Receta de consomé de pollo
¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta chilena de consomé de pollo. Este plato reconfortante y reponedor es perfecto para los días fríos de invierno o para recuperar energías cuando estamos enfermos. Además, es muy fácil de preparar y utiliza ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. En mi blog, te contaré todos los secretos para hacer el consomé de pollo perfecto, desde cómo elegir los ingredientes hasta los consejos de preparación. ¡No te lo pierdas y sigue leyendo para descubrir más!
¿Cómo hacer la Receta de consomé de pollo?
¿Quieres aprender a hacer una deliciosa receta de consomé de pollo chileno? ¡No te preocupes, aquí te enseñaré cómo hacerlo de manera fácil y rápida! El consomé de pollo es una sopa casera y concentrada que te ayudará a recuperar energías y a calentarte en esos días fríos de invierno. En este artículo te daré todos los detalles sobre los ingredientes y la preparación de esta receta. ¡No te lo pierdas y sigue leyendo para descubrir cómo hacer un delicioso consomé de pollo chileno!
| Categoría: | Sopas y Guisos |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 30 minutos |
| Cocción: | 40 minutos |
| Calorías: | 250 |
| Raciones: | 4 personas |
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo deshuesada
- 4 cucharadas de sémola (opcional)
- 2 huevos
- 1 diente de ajo picado
- ½ zanahoria
- ½ cebolla
- ½ taza de verduras surtidas
- Cilantro fresco
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Colocar la pechuga de pollo en una olla mediana y cubrirla con agua a temperatura ambiente.
- Agregar las verduras variadas y añadir la cebolla finamente picada, la zanahoria finamente picada, el ajo rebanado, sal y pimienta al gusto.
- Cocinar destapado a fuego alto hasta que empiece a hervir, luego bajar el fuego, tapar la olla y cocinar durante aproximadamente 40 minutos. Retirar y colar el caldo, luego volver a ponerlo en la olla y calentarlo a fuego alto hasta que hierva.
- Batir los huevos y agregarlos al caldo, revolviendo rápidamente. Opcionalmente, añadir cucharadas de sémola y cocinar a fuego suave durante unos 2 a 3 minutos más.
- Servir el caldo de pollo bien caliente y decorar con cilantro fresco picado en la superficie.
Recomendación
Para preparar este delicioso plato de sopa chilena, es importante seguir algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de calidad. Luego, prepara adecuadamente los vegetales picándolos en trozos pequeños y uniformes. Debes sorfriérlos a fuego medio durante unos minutos para resaltar los sabores. No olvides agregar suficiente caldo y ajustar la sazón con sal y pimienta. Durante la cocción, mantén la sopa a fuego lento para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Finalmente, serve caliente en platos individuales y decora con un poco de perejil fresco. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa rica en vitaminas y minerales!
Beneficios
Me encanta esta receta de sopa chilena. No solo es deliciosa, sino también muy beneficiosa para mi salud. Con solo 250 calorías, puedo disfrutar de un plato reconfortante sin sentirme culpable. Además, está cargada de vitaminas A, B3 y B9, que son esenciales para mi sistema inmunológico y mi energía. También contiene minerales como fósforo y potasio, que son buenos para mis huesos y mi función muscular. Lo mejor de todo es que puedo prepararla en solo 30 minutos y cocinarla en otros 40 minutos. Con esta receta, puedo alimentarme bien y cuidar de mi salud.
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