Receta de churrascas al sartén

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta clásica de la cocina chilena: las churrascas al sartén. Estas deliciosas y económicas churrascas son la alternativa perfecta al pan industrial y son ideales para compartir en familia. No se preocupen, más adelante les daré todos los detalles sobre cómo hacerlas, los ingredientes necesarios y la preparación paso a paso. Pero les adelanto que son muy fáciles de hacer y estoy segura de que les encantarán. Así que los invito a seguir leyendo y descubrir cómo preparar estas deliciosas churrascas chilenas. ¡No se lo pueden perder!

¿Cómo hacer la Receta de churrascas al sartén?

¿Cómo hacer la receta de churrascas al sartén chilenas? Las churrascas son una preparación deliciosa y fácil de hacer que ha sido parte de la cocina chilena por décadas. Este pan plano es una alternativa ideal al pan industrial y es perfecto para compartir en familia. La receta básicamente es la misma que la de la tortilla de rescoldo, pero con aceite vegetal en lugar de manteca. Puedes cocinarlas en una sartén, tostador, horno o incluso a la parrilla. Te invito a seguir leyendo para conocer los ingredientes y la preparación completa de esta deliciosa receta.

Ingredientes

• 500 g de harina sin polvos de hornear
• 200 ml de agua tibia
• 50 g de manteca de cerdo (3 cucharadas)
• 10 g de sal (2 cucharaditas)
• 2 g de polvos de hornear (½ cucharadita)
• 2 g de bicarbonato de sodio (½ cucharadita)

Preparación

1. En un gran recipiente, tamizar la harina y agregar los ingredientes para hornear, el bicarbonato y la sal. Mezclar todo con los dedos hasta que esté bien combinado.
2. Añadir la manteca y agregar gradualmente el agua tibia mientras se trabaja la mezcla con las manos o con una cuchara de madera. Trabajar la masa hasta que esté suave y no se pegue en las manos.
3. Dividir la masa en 6 porciones iguales y formar panes redondos. Extenderlos con un rodillo para obtener panes planos de aproximadamente 15 centímetros de diámetro y ½ centímetro de espesor. Pinchar con un tenedor en ambos lados y cubrir.
4. Calentar una sartén o una tostadora y cocinar a fuego medio-bajo (sin agregar aceite) durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Repetir el proceso si es necesario. Opcionalmente, también se pueden cocinar las churrascas a la parrilla.
5. Servir las churrascas de inmediato mientras estén tibias, solas o acompañadas de aguacate, queso, tomate, jamón o lo que prefieras.

Recomendación

Para preparar este delicioso pan chileno, es importante seguir algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano, como harina, sal, azúcar, levadura, agua tibia y mantequilla. También es fundamental contar con suficiente tiempo, ya que la preparación demora 30 minutos y la cocción 20 minutos. Antes de empezar, precalienta el horno a la temperatura adecuada. Recuerda seguir al pie de la letra las instrucciones de la receta, ya que la exactitud en las medidas y tiempos de cocción son fundamentales para obtener un resultado perfecto. ¡No temas experimentar y disfruta de este delicioso pan chileno casero!

Beneficios

Me encanta preparar esta receta de pan típico chileno. No solo porque es delicioso, sino también por sus beneficios nutricionales. Con solo 300 calorías por porción, es una opción saludable para disfrutar en el desayuno o la merienda. Además, su preparación es rápida y sencilla, con un tiempo total de 50 minutos. Este pan tiene el equilibro perfecto entre suave y crujiente, resultando en un placer para el paladar. Con ingredientes simples como harina, agua, levadura y sal, es una opción económica y accesible. Sin duda, esta receta de pan típico chileno es una combinación perfecta de sabor y beneficios para cuidar de mi salud.