Receta de chupe de camarones

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta: el chupe de camarones chilenos. Este plato es una verdadera joya de la cocina chilena, y lo que lo hace especial es el uso de pan remojado, que le da una textura cremosa y única. ¿Quieren aprender cómo hacerlo? No se preocupen, más adelante les daré todos los detalles. Pero les adelanto que este chupe de camarones es perfecto para sorprender a sus seres queridos en una cena especial. ¡Así que sigan leyendo y descubran todos los secretos de esta receta!

¿Cómo hacer la Receta de chupe de camarones?

¿Quieres aprender a hacer una deliciosa receta de chupe de camarones? ¡Estás en el lugar correcto! El chupe de camarones es un plato popular en muchos países, pero la versión chilena tiene un toque especial. Lo que lo hace único es el uso de pan remojado, que le da una textura cremosa y deliciosa. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo prepararlo. No te lo pierdas, sigue leyendo y descubre todos los secretos de esta receta.

Ingredientes

• 500 g de camarones
• 250 ml de leche
• 200 g crema de leche
• 100 ml de vino blanco
• 4 rebanadas de pan de molde sin cáscara
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cebolla picada en cubitos
• 1 diente de ajo picado
• ½ pimiento rojo en cubitos
• ½ pimiento verde en cubitos
• Aceite de oliva extra virgen
• Queso mantecoso rallado
• Merkén
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. En un recipiente amplio juntar la rebanada de pan, remojar con la leche y agregar la mitad de la nata, dejar reposar hasta que se hidrate completamente. Reservar.
2. En una sartén amplia poner un buen chorro de aceite de oliva y calentar a fuego alto, añadir la cebolla, el ajo, los pimientos, reducir el fuego y freír revolviendo con una cuchara de madera hasta que la cebolla se vuelva transparente.
3. Incorporar los langostinos, condimentar al gusto con sal y pimienta, añadir opcionalmente 1 o 2 cucharaditas de merkén y saltear durante unos 3 minutos para mezclar los aromas y sabores, añadir el jugo de limón, el vino blanco, la crema de leche y 3 cucharadas de queso rallado, verter el pan remojado y mezclar suavemente moviendo de forma envolvente hasta distribuir de manera uniforme, comprobar sazón y corregir si es necesario.
4. Distribuir la mezcla en una bandeja de horno o en varias bandejas individuales previamente engrasadas, espolvorear queso rallado al gusto sobre la superficie y llevar al horno precalentado a 180°C (356°F) durante unos 10 minutos o hasta que se gratine el queso.
5. Servir el chupe de langostinos de inmediato, bien caliente opcionalmente decorado con langostinos enteros y cilantro fresco recién picado.

Recomendación

Para preparar este plato chileno, hay algunas recomendaciones que debemos tener en cuenta. En primer lugar, es importante asegurarnos de tener todos los ingredientes necesarios antes de comenzar la preparación. Además, es recomendable lavar bien las verduras y cortarlas en trozos uniformes para garantizar una cocción pareja. Durante la cocción, es importante estar atentos al fuego y ajustar la temperatura para evitar que se queme. Además, podemos aprovechar los nutrientes que aporta este plato, como las vitaminas B6, B12, E, C y K, así como los minerales hierro y calcio. Finalmente, es recomendable servirlo caliente y acompañarlo con una ensalada fresca.

Beneficios

Como amante de la cocina chilena, no puedo dejar de mencionar los beneficios de esta receta de plato principal. Con apenas 350 calorías por ración, es perfecta para mantener una alimentación balanceada sin renunciar al sabor. Además, está cargada de vitaminas B6, B12, E, C y K, que fortalecen mi sistema inmunológico y mejoran mi salud en general. Los minerales como el hierro y el calcio presentes en esta deliciosa preparación ayudan a mantener mis huesos fuertes y mi energía en niveles óptimos. En tan solo 30 minutos de preparación y cocción, puedo disfrutar de un platillo nutritivo y delicioso para compartir con mis seres queridos.