Receta de chips de papas chilotas

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta simple y deliciosa: chips de papas chilotas al horno. En esta ocasión, utilizaremos papas moradas, pero pueden experimentar con la infinidad de variedades de papas chilotas que existen. ¿Quieren saber cómo hacer estos chips crujientes y llenos de sabor? ¡Sigan leyendo! Les daré todos los detalles sobre los ingredientes, la preparación y los beneficios de esta receta. Además, les daré algunos consejos para obtener los mejores resultados. No se lo pierdan, ¡les aseguro que les encantará!

¿Cómo hacer la Receta de chips de papas chilotas?

¿Cómo hacer chips de papas chilotas? Para obtener unas deliciosas y crujientes chips de papas chilotas, te recomiendo utilizar una mandolina para cortar láminas delgadas y regulares. Luego, coloca las rodajas en una bandeja de horno con papel de cocina y pincela con aceite de oliva. Espolvorea con merkén y hornea a 140°C por aproximadamente 15 minutos. Una vez doradas, retíralas y déjalas reposar en papel absorbente. Para acompañar, puedes preparar una crema de queso crema con ciboulette y jugo de limón. ¡Disfruta de estas deliciosas chips de papas chilotas! Si quieres conocer más sobre los ingredientes, preparación y beneficios de esta receta, te invito a seguir leyendo.

Ingredientes

• 6 papas chilotas
• 4 cucharadas de queso crema
• 1 cucharada de ciboulette picado
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Aceite de oliva
• Merkén
• Sal de Cáhuil

Preparación

1. Lava las patatas y córtalas en finas rebanadas con una mandolina o un cuchillo afilado, enjuaga las rebanadas en agua fría y sécalas con papel absorbente o un paño limpio para evitar que se rompan.
2. Coloca papel de cocina en una rejilla de horno, cepilla un poco de aceite de oliva y distribuye las rodajas de patatas sin que se toquen, vuelve a cepillar un poco de aceite sobre ellas y espolvoréalas con merkén.
3. Coloca las patatas en el horno precalentado a 140°C (284°F) con la función de aire o a 160°C (320°F) sin aire y cocínalas durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas. Retíralas y déjalas reposar sobre papel absorbente. Espolvorea sal al gusto.
4. En un recipiente mediano, mezcla el queso crema con 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharadita de jugo de limón y el ciboulette picado.
5. Sirve las papas chips decoradas con un poco más de ciboulette y acompáñalas con la crema.

Recomendación

Para preparar este plato de aperitivo chileno, hay algunas recomendaciones que debes tener en cuenta. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de alta calidad. La cocina chilena se destaca por su uso de ingredientes locales, así que procura utilizar los productos típicos de la región. Además, es importante seguir la receta al pie de la letra, ya que los tiempos de preparación y cocción son clave para obtener un resultado óptimo. No te saltes ningún paso y cuida los tiempos de cocción para que los sabores se mezclen adecuadamente. Finalmente, recuerda que aunque este plato sea delicioso, debes servirlo en porciones moderadas debido a su contenido calórico. ¡Disfruta de este aperitivo chileno con responsabilidad!

Beneficios

Esta receta de aperitivo chileno es una delicia que no puedo resistir. No solo es sabrosa, sino que también es una opción saludable. Con solo 250 calorías, puedo disfrutar de estos deliciosos bocadillos sin sentirme culpable. Además, su preparación es rápida y sencilla, lo cual es perfecto para cuando tengo poco tiempo. Me encanta el sabor auténtico de la cocina chilena que se encuentra en cada bocado. Para mí, esta receta es realmente una combinación perfecta de sabor y nutrición. ¡No puedo esperar para compartir estos deliciosos aperitivos con mis amigos y familiares!