Receta de chapaleles chilotes
¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta que estoy segura les encantará. Se trata de los chapaleles chilenos, uno de los acompañamientos más populares de la gastronomía del sur de Chile, específicamente del archipiélago de Chiloé. Estos panes de harina de trigo y papas chilotas son perfectos para complementar otros platos tradicionales como el curanto en hoyo. Son fáciles de hacer y tienen un sabor único y delicioso. Si quieres aprender cómo prepararlos, qué ingredientes necesitas y cuáles son sus beneficios, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo pierdas!
¿Cómo hacer la Receta de chapaleles chilotes?
Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta: los chapaleles chilenos. Estos panes de harina de trigo y papas chilotas son el acompañamiento perfecto para el curanto en hoyo, una preparación típica del sur de Chile. ¿Quieres aprender cómo hacerlos? No te preocupes, más adelante te daré todos los detalles sobre los ingredientes y la preparación. Además, te contaré sobre los beneficios nutricionales de esta receta. ¡No te lo pierdas! Sigue leyendo para descubrir cómo hacer unos chapaleles chilenos deliciosos y auténticos.
| Categoría: | Panes Típicos |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 30 minutos |
| Cocción: | 30 minutos |
| Calorías: | 300 |
| Raciones: | 8 personas |
Ingredientes
- 2 kg de papas chilotas
- 500 g de harina
- 100 g de chicharrón de cerdo picado
- 2 cucharadas de manteca
- 2 huevos
- Sal
Preparación
- En una olla grande, cocine las papas peladas en agua con sal. Luego, escurra el agua y machaque las papas con un tenedor o batidora hasta obtener un puré uniforme.
- Coloque el puré de papas en un recipiente grande, añada la harina y amase firmemente hasta obtener una masa homogénea. Añada la manteca y los chicharrones picados o molidos, sal al gusto, amase nuevamente hasta que la mezcla no se pegue en las manos. Opcionalmente, agregue 2 huevos a la preparación para lograr una consistencia mayor.
- Encienda y precaliente el horno a 180°C (356°F) durante al menos 10 minutos.
- Coloque la mezcla sobre una superficie enharinada, divídala y forme pequeños panes redondos de unos 10 centímetros de diámetro con las manos. Reserve los panes en una bandeja de horno previamente aceitada, lleve al horno precalentado y cocine durante aproximadamente 10 minutos.
- Sirva los chapaleles calientes, recién horneados, solos o como acompañamiento de otros platos principales.
Recomendación
Preparar este plato requiere de algunos consejos importantes. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de calidad. Para esta receta de Panes Típicos Chilenos, es crucial contar con harina, levadura, azúcar, sal, agua y margarina. Además, es recomendable tener a mano vitaminas B1, B3, B6 y C, así como los minerales potasio y fósforo. La preparación y cocción toman un total de 1 hora, por lo que es importante ser paciente y seguir las instrucciones al pie de la letra. También es fundamental calcular las porciones adecuadas, ya que el plato rinde para 8 personas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta chilena!
Beneficios
La receta de pan típico chileno es una delicia que no puedo resistir. Además de ser delicioso, tiene numerosos beneficios para mi salud. Con tan solo 300 calorías, puedo disfrutar de este pan sin preocuparme por el aumento de peso. Y lo mejor de todo es que contiene una gran cantidad de vitaminas B1, B3, B6 y C, lo que fortalece mi sistema inmunológico y mejora mi estado de ánimo. También es rico en minerales como potasio y fósforo, que son esenciales para el buen funcionamiento de mi organismo. Sin duda, este pan típico chileno es una opción saludable y deliciosa.
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