Receta de cazuela de ave nogada

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que no pueden dejar de probar: la cazuela nogada de ave. Este plato es uno de los favoritos de la cocina chilena y estoy segura de que les encantará. La combinación de sabores y texturas es simplemente deliciosa. Pero no se preocupen, más adelante les contaré todos los detalles sobre cómo hacer esta receta, los ingredientes que necesitarán y los beneficios que les aportará. Así que los invito a seguir leyendo y descubrir cómo preparar esta exquisita cazuela nogada de ave. ¡No se lo pueden perder!

¿Cómo hacer la Receta de cazuela de ave nogada?

¿Cómo hacer la receta de cazuela nogada de ave? La cazuela de ave nogada es uno de los platos más populares de la cocina chilena. En este artículo te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta, llena de sabor y nutrientes. No te pierdas los ingredientes y la preparación que te compartiré más adelante. Además, descubrirás los beneficios de las nueces, uno de los ingredientes principales de esta receta. Sigue leyendo para aprender a hacer esta exquisita cazuela y sorprender a tus seres queridos con un plato tradicional y delicioso.

Ingredientes

• 8 papas medianas
• 6 presas de pollo
• 1 ½ cucharada de arroz
• 1 ½ litros de agua fría
• 1 ramita de apio
• 1 ramita de perejil
• 1 cucharadita de orégano
• 1 taza de nueces molidas
• ½ cebolla
• ½ pimiento cortado en tiras
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. En una olla grande, poner un chorrito de aceite y calentarlo a fuego medio. Agregar las piezas de pollo y dorarlas durante unos minutos por cada lado de manera uniforme.
2. Agregar la cebolla picada y sofreírla durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo con una cuchara de madera hasta que se vuelva transparente. Añadir el apio y el perejil picado, así como el orégano. Salpimentar al gusto, mezclar bien y cubrir todo con agua a temperatura ambiente. Llevar a ebullición a fuego alto, tapar la olla, reducir el fuego y cocinar durante unos 15 minutos.
3. Agregar las papas peladas y cortadas en trozos, así como el arroz. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos más.
4. Retirar una taza del caldo de cocción y mojar las nueces en un bol pequeño hasta obtener una mezcla homogénea. Volver a agregar a la preparación, cocinar durante unos minutos más y apagar el fuego.
5. Servir la cazuela de pollo bien caliente en platos hondos de cerámica y decorar con perejil picado.

Recomendación

Para preparar este plato de sopa típica chilena, hay algunas recomendaciones que debes tener en cuenta. Primero, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios antes de comenzar la preparación. Esto te ayudará a ahorrar tiempo y evitar contratiempos. Además, es importante seguir las indicaciones de tiempo tanto para la preparación como para la cocción, asegurándote de no sobrepasarlos para mantener la textura y sabor adecuados. También, recuerda que esta sopa es ideal para 6 personas, por lo que si necesitas ajustar las cantidades, hazlo de manera proporcional. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa llenando tu cuerpo de nutrientes!

Beneficios

Me encanta preparar esta receta de sopa típica chilena. Además de ser deliciosa, tiene múltiples beneficios para mi salud. Con solo 350 calorías por ración, puedo disfrutar de su sabor sin preocuparme por contar calorías. Además, está llena de vitaminas como la A, B6, B9, C y K, que fortalecen mi sistema inmunológico y me brindan energía. También contiene minerales como el magnesio y el calcio, que son esenciales para la salud ósea. Me encanta que solo tome 30 minutos prepararla y luego una hora de cocción para que los sabores se mezclen a la perfección. Sin duda, esta receta es una excelente opción para mantenerme saludable y disfrutar de la cocina chilena.