Receta de carne mongoliana

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de carne mongoliana a la chilena. Esta comida de origen chino se ha convertido en una de las más populares en Chile debido a su increíble mezcla de ingredientes y técnicas de preparación.

Pero antes de entrar en detalles sobre cómo hacer esta deliciosa receta, déjenme contarles un poco más sobre la carne mongoliana y su influencia en la cocina sudamericana. Además, les tengo algunas recomendaciones de otras recetas chilenas que estoy segura les encantarán.

Así que si están listos para descubrir cómo preparar esta exquisita carne mongoliana a la chilena, los invito a seguir leyendo. ¡No se arrepentirán!

¿Cómo hacer la Receta de carne mongoliana?

¿Cómo hacer la receta de carne mongoliana a la chilena? La carne mongoliana es una deliciosa combinación de posta de vacuno y cebollines, asados con ajo y salsa de soya, acompañados generalmente de un toque de ají oro que otorga un contrapunto ideal a la preparación final. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo hacer esta exquisita receta. No te pierdas los ingredientes y la preparación detallada que te compartiré a continuación. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia culinaria!

Ingredientes

• 500 g de posta negra o rosada
• 2 cebollines enteros
• 2 ajíes oro en rodajas
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de maicena
• 1 dientes de ajo
• 1 cucharada de azúcar rubia
• ½ taza de agua

Preparación

1. Cortar la carne en tiras de 2 centímetros y guardar en un recipiente.
2. Lavar los cebollines y cortar la parte blanca en rodajas finas y la parte verde en trozos diagonales.
3. Calentar el aceite en un wok o sartén profunda a fuego alto. Agregar la carne y cocinar hasta que esté dorada por ambos lados. Agregar los cebollines, el ajo picado, el ají y cocinar por unos minutos.
4. En un bol mediano, combinar la salsa de soya, el agua, la maicena y el azúcar. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea. Ajustar el sazón si es necesario.
5. Agregar la mezcla al wok con la carne y revolver con una cuchara de madera durante 2 a 3 minutos, hasta que espese.
6. Servir la carne mongoliana en un plato bajo y amplio, acompañada de arroz blanco, arroz primavera o papas fritas.

Recomendación

Para preparar este delicioso plato principal de la cocina chilena, hay algunas recomendaciones que debes tener en cuenta. En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano antes de comenzar. Troza la carne en pequeños pedazos para que se cocine de manera uniforme. En cuanto a los condimentos, es importante sazonar la carne generosamente con sal, pimienta y comino para realzar su sabor. Además, no olvides agregar una pizca de ají de color para darle un toque de picante. Cocina la carne a fuego medio alto para lograr una textura jugosa. Sirve el plato caliente y acompáñalo de una rica ensalada. ¡Buen provecho!

Beneficios

Me encantan los platos principales de la cocina chilena, y esta receta en particular es simplemente deliciosa. Lo mejor de todo es que es nutritiva y baja en calorías, con solo 400 calorías por ración. Es perfecta para cuidar mi salud sin renunciar al sabor. Además, es muy rápida y fácil de preparar, en tan solo 15 minutos está lista para disfrutar. Me encanta compartir esta receta con mi pareja, ya que las raciones son perfectas para dos personas. Disfrutar de este plato es un verdadero placer, sabiendo que me estoy cuidando a mí mismo y a mi alimentación.