Receta de caldillo de jurel en tarro

¡Hola! Soy la chef Isabella y hoy te compartiré mi deliciosa receta de caldillo de jurel en tarro. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier época del año, ya sea en días fríos o más cálidos. Es una preparación económica, nutritiva y llena de sabor. ¡Vamos a cocinar juntos!

Índice
  1. ¿Cómo hacer la receta de caldillo de jurel en tarro?
  2. Ingredientes
  3. Preparación
  4. Recomendaciones
  5. Beneficios

¿Cómo hacer la receta de caldillo de jurel en tarro?

A continuación, te mostraré los pasos para preparar este exquisito caldillo de jurel. Recuerda tener todos los ingredientes a mano antes de comenzar.

Ingredientes

  • 2 tarros de jurel
  • 200 ml de vino blanco
  • 6 papas grandes
  • 3 zanahorias
  • 2 tomates
  • 1 cebolla picada en pluma
  • 1 pimentón rojo picado en tiras
  • ½ taza de perejil fresco
  • ½ cucharadita de azúcar
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Abrir los tarros de jurel, escurrir suavemente el líquido y reservar los lomos en una fuente.
  2. Pelar y trozar las zanahorias en rodajas. Picar los tomates en cuadritos medianos y trozar las papas en cuartos a lo largo. Reservar.
  3. En una olla mediana con un poco de aceite, calentar a fuego alto y añadir la cebolla y el pimentón. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
  4. Agregar las papas, zanahorias, tomates, azúcar, perejil, sal, pimienta y orégano al gusto. Cocinar por unos minutos.
  5. Añadir 1 litro de agua fría, llevar a hervor y cocinar por otros 15 minutos o hasta que las papas estén casi listas.
  6. Incorporar los lomos de jurel, tapar la olla y continuar la cocción por 2 minutos más.
  7. Probar y corregir la sazón si es necesario.
  8. Servir el caldillo de jurel inmediatamente en platos hondos y añadir perejil fresco picado como decoración.

Recomendaciones

  • Acompaña el caldillo de jurel con pan fresco o arroz blanco.
  • Si deseas un toque de picante, puedes agregar ají o merquén.
  • Puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias.
  • Recuerda que esta receta rinde para aproximadamente 6 personas.

Beneficios

El consumo de jurel es beneficioso para la salud, ya que es rico en ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Ayuda a promover la salud cardiovascular, reducir la inflamación y mejorar la función cerebral. Además, fortalece los huesos, los músculos y el sistema inmunológico.

5/5 - (1 voto)

Isabella

Soy Isabella, chef apasionada. Comparto delicias de América en recetasdeamerica.com. Amo cocina y viajes, explorando cada rincón culinario. Desde niña supe: vida llena de aromas y sabores. Tras graduarme en gastronomía, emprendí viaje culinario, recolectando auténticas recetas. Simplifico complejidades sin perder esencia, uniendo personas a través de la comida. Cada plato en mi blog conecta culturas y paladares.

Contenido Relacionado

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Estas cookies son esenciales para brindarle los servicios disponibles en nuestro sitio web y permitirle usar algunas funciones de nuestro sitio web. Sin estas cookies, no podemos proporcionar algunos servicios en nuestro sitio web. Más información