Receta de Pollo Frito Con Papas Fritas

El pollo frito con papas fritas es un plato clásico y delicioso que se disfruta en todo el mundo. En Honduras, esta receta es especialmente popular y los hondureños disfrutan de este sabroso platillo debido a su fácil preparación, su rapidez al cocinarlo y su irresistible sabor. Si estás buscando una forma de disfrutar de un pollo jugoso y crujiente acompañado de unas papas fritas perfectamente doradas, no puedes resistirte a esta receta.
¿Cómo hacer la receta de Pollo Frito Con Papas Fritas?
Preparar el pollo frito con papas fritas es más fácil de lo que crees. En esta receta, aprenderás todos los pasos necesarios para obtener un pollo dorado y crujiente por fuera, pero jugoso y tierno por dentro. La clave está en marinar el pollo con una combinación de condimentos que le darán un sabor irresistible, empanizarlo correctamente y freírlo hasta que adquiera ese color dorado deseado. Las papas fritas, por su parte, serán el acompañamiento perfecto, con su textura crujiente y su sabor delicioso. ¿Estás listo para descubrir todos los secretos de esta receta? ¡Sigue leyendo!
Ahora que sabes lo fácil y delicioso que es preparar pollo frito con papas fritas, no puedes dejar de probar esta receta. Sigue los pasos mencionados anteriormente y disfruta de un platillo lleno de sabor y textura. ¡Estamos seguros de que te encantará! Así que ve a tu cocina, reúne todos los ingredientes necesarios y comienza a cocinar. No te arrepentirás de probar esta receta clásica y sabrosa. ¡Buen provecho!
Información Nutricional
️ Plato: Comidas | Calorías: 140 Kcal |
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Preparación: 30 min | Cocción: 45 min |
⏰ Tiempo Total: 1 h 15min | Raciones: 4 personas |
Lista de Ingredientes
- 2 libras de pollo troceado y limpio
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de chile en polvo
- 3 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan molido
- 1 libra de papas
- 1 litro de aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Pasos de Preparación
- Limpia y trocea el pollo en pequeñas porciones.
- En un recipiente, mezcla el polvo de ajo, el polvo de chile, la mostaza y la salsa Worcestershire.
- Marina el pollo en esta mezcla durante 15 minutos en el refrigerador.
- Prepara las papas cortándolas en palitos de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
- Colócalas en una bolsa ziploc y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Deja las papas en el congelador durante media hora.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y añade las papas congeladas.
- Cocínalas hasta que estén doradas y crujientes, luego escúrrelas en papel absorbente.
- Pasa las piezas de pollo marinado por huevo batido, luego por harina de trigo, nuevamente por huevo batido y finalmente por pan molido.
- Asegúrate de cubrir completamente el pollo con los ingredientes empanizados.
- Calienta otra sartén con aceite a fuego medio e introduce las piezas de pollo empanizadas.
- Cocínalas durante unos 8 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira el pollo del aceite y escúrrelo en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve el pollo frito jugoso y crocante junto a las papas fritas crujientes.
Beneficios de la Receta
El pollo frito con papas fritas, además de ser una comida deliciosa, tiene algunos beneficios para nuestra salud. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que ayudan a construir y reparar tejidos en nuestro cuerpo. También es rico en vitaminas del complejo B, como la niacina, que beneficia el sistema nervioso y la piel. Por otro lado, las papas fritas pueden ser una buena fuente de carbohidratos para obtener energía. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de alimentos fritos puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y obesidad, por lo que se recomienda moderación en su consumo.
Recomendaciones
Para disfrutar al máximo de esta receta, te recomendamos seguir algunas pautas. En primer lugar, utiliza un aceite de buena calidad para freír las papas y el pollo, como el aceite de oliva o el aceite de girasol, y evita reutilizar el aceite varias veces. También es importante controlar la temperatura del aceite, ya que si está demasiado caliente, el exterior del pollo puede dorarse rápidamente pero el interior quedará crudo. Otra recomendación es asegurarte de que el pollo esté bien cocido antes de servir, para evitar cualquier riesgo de intoxicación por salmonela. Por último, recuerda que esta receta es alta en calorías, por lo que se recomienda acompañarla con una ensalada fresca para lograr un equilibrio nutricional.
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