Receta de arroz con piures
¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta muy especial: el arroz con piures. Este plato casero es poco conocido, pero muy popular en la zona sur de Chile. ¿Por qué? Porque es fácil de hacer y el resultado es simplemente delicioso. Puedes disfrutarlo solo o acompañado de papas cocidas, por ejemplo. En este artículo te contaré todos los detalles sobre cómo hacerlo, los ingredientes que necesitas y los beneficios nutricionales que aporta. ¡Te invito a seguir leyendo y descubrir esta maravillosa receta!
¿Cómo hacer la Receta de arroz con piures?
El arroz con piures es una deliciosa receta casera que te encantará. Su fácil elaboración y excelente resultado lo convierten en una opción perfecta para disfrutar solo o acompañado de papas cocidas, por ejemplo. En este artículo te enseñaré cómo hacer esta receta paso a paso, sin dejar ningún detalle. Además, te contaré todos los beneficios nutricionales que aporta este plato. Si quieres aprender a preparar un arroz con piures delicioso y saludable, te invito a seguir leyendo. No te arrepentirás.
Categoría: | Platos Principales |
Cocina: | Chilena |
Preparación: | 30 minutos |
Cocción: | 30 minutos |
Calorías: | 350 |
Raciones: | 4 personas |
Ingredientes
- 600 ml de agua
- 300 g de arroz
- 200 g de piures frescos
- 100 ml de vino blanco
- 1 diente de ajo picado
- ½ cebolla en cubitos
- ½ pimiento morrón pluma
- Cilantro
- Sal
Preparación
- Lavar exhaustivamente los piures en agua fría y eliminar cualquier impureza o suciedad con un cuchillo afilado. Enjuagar y reservar.
- En una olla mediana, agregar un chorro de aceite y calentar a fuego medio. Añadir el arroz y freír revolviendo con una cuchara de madera. Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento. Mantener la cocción durante unos minutos más hasta que la cebolla se vuelva transparente.
- Agregar los piures con su jugo, incorporar al sofrito y mantener la cocción a fuego bajo durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Cubrir con agua, llevar a hervor, reducir el fuego y cocinar lentamente durante unos 20 minutos hasta que el arroz esté listo. Añadir el vino blanco, mezclar suavemente y dejar reposar.
- Servir el arroz con piures inmediatamente, opcionalmente acompañado de una generosa cantidad de cilantro fresco picado y/o papas cocidas.
Recomendación
Soy un enamorado de la cocina chilena y quiero compartir contigo las recomendaciones para preparar este delicioso plato en tan solo 30 minutos. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano: pollo, cebolla, papas, zanahorias y choclo. Luego, corta el pollo en trozos y saltéalo en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorado. Agrega la cebolla picada y deja que se cocine por unos minutos. Añade las papas y zanahorias en rodajas y cubre con agua. Cocina a fuego lento durante 30 minutos. Por último, agrega el choclo y deja que se cocine por otros 10 minutos. ¡Listo! Un plato chileno nutritivo y delicioso para disfrutar en familia.
Beneficios
Esta receta chilena de plato principal tiene múltiples beneficios para mi salud. Con solo 350 calorías, puedo disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva sin sentirme culpable. Además, está cargada de vitaminas B3, B12, D y K, ¡lo cual es increíble para mi sistema inmunológico y mi salud en general! También contiene hierro y manganeso, minerales esenciales para mi cuerpo. Lo mejor de todo es que su preparación y cocción solo toman 30 minutos cada una, lo que significa que puedo disfrutar de esta deliciosa receta en poco tiempo. ¡Realmente es una elección inteligente!
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