Receta de arroz chaufán

¡Hola! Soy la chef Isabella y hoy te traigo una deliciosa receta de arroz chaufán, una preparación tradicional de la comida china adaptada al estilo chileno. Este arroz es perfecto como acompañamiento para carnes o pescados, y además es sencillo, económico y muy sabroso. ¿Estás listo para cocinar?

¿Cómo hacer la receta de arroz chaufán?

A continuación, te explicaré paso a paso cómo preparar este delicioso arroz chaufán a la chilena:

Ingredientes:

• 700 ml de agua hervida
• 350 g de arroz blanco
• 60 ml de aceite
• 6 rebanadas de pechuga de pavo asada
• 4 huevos
• 3 tallos de cebollines
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

1. Enjuaga el arroz en agua fría hasta que salga completamente limpia. Pica los ajos y las zanahorias en cuadritos muy pequeños.
2. En una olla, añade aceite y caliéntalo a fuego medio. Agrega el arroz, los ajos y las zanahorias picadas, y sofríe durante 3 minutos hasta que el arroz se vea transparente.
3. Añade el agua hervida y la sal a la olla, revuelve y cocina tapado a fuego bajo durante 20 minutos. Reserva tibio.
4. Sofríe la pechuga de pavo en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada. Agrega los tallos de cebollines picados y cocina por 2 minutos más. Reserva tibio.
5. En un bol, bate los huevos y cocínalos en una sartén con aceite hasta obtener una tortilla húmeda. Pica en trocitos pequeños y reserva.
6. Agrega el huevo, la pechuga de pavo y los tallos de cebollines sofritos al arroz cocido. Revuelve suavemente para integrar todos los ingredientes.
7. Sirve el arroz chaufán inmediatamente como acompañamiento de tu plato favorito. ¡Que lo disfrutes!

Beneficios:

Este arroz chaufán a la chilena es una opción deliciosa y nutritiva como acompañamiento de carnes y pescados. Además, es una receta económica y fácil de preparar, perfecta para compartir en familia o con amigos.

Recomendaciones:

Te recomiendo servir el arroz chaufán con una deliciosa carne mongoliana o un strogonof de vacuno. Además, puedes agregar tus ingredientes favoritos como verduras o mariscos para personalizar la receta a tu gusto.