Receta de antipasto de atún

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de antipasto de atún. ¿Alguna vez has probado el antipasto? Este aperitivo italiano se ha vuelto muy popular en Venezuela y Puerto Rico, especialmente en sus versiones con atún y pollo. En mi blog, encontrarás todos los detalles sobre cómo hacer este antipasto, los ingredientes que necesitarás y la preparación paso a paso. Además, te contaré un poco sobre el origen de este plato y algunos datos curiosos. ¡No te lo pierdas! Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso antipasto de atún.

¿Cómo hacer la Receta de antipasto de atún?

¿Cómo hacer la receta de antipasto de atún? Esta deliciosa preparación italiana es perfecta como aperitivo antes de los platos principales. Para hacerla, necesitarás atún en conserva drenado, salsa de tomate y verduras a gusto. Combina todos los ingredientes, sírvelo frío y recién preparado. ¡Te encantará su sabor! Además, el antipasto es una opción nutritiva y baja en calorías. Si quieres conocer más sobre los beneficios de esta receta y descubrir otros platos típicos, te invito a seguir leyendo.

Ingredientes

• 2 latas grandes de atún
• 200 ml de salsa de tomate
• 2 zanahorias en rodajas
• 2 tazas de porotos verdes picados
• 1 cebolla picada en juliana
• 1 cebollín picado
• 1 cucharada de mostaza
• ½ pimentón rojo en juliana
• Aceitunas rellenas

Preparación

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego alto y añade la cebolla, el cebollín y el pimentón. Reduce un poco el fuego y sofríe hasta que estén blandos. Guardar.
2. En una olla mediana, hierve agua y agrega una cucharadita de sal. Cocina las zanahorias y los porotos verdes durante aproximadamente 2 minutos, sin que se ablanden demasiado. Escurre y guarda.
3. Agrega las zanahorias y los porotos a la sartén con el sofrito. Incorpora el atún escurrido, las aceitunas rellenas, la salsa de tomate y la mostaza. Mezcla todo muy bien, tapa y cocina a fuego bajo durante unos 20 minutos. Apaga el fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
4. Guarda el antipasto en un recipiente de vidrio tapado y refrigera hasta el momento de servir. Acompaña con galletas de soda, craquelet o pan tostado.

Recomendación

Para preparar este plato de aperitivo típico chileno, es importante seguir algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios, como papas, aceite, sal, huevos y ají verde. Luego, lava y pela las papas antes de cortarlas en rodajas delgadas. En cuanto a la cocción, te sugiero freír las papas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. No olvides escurrir el exceso de aceite en papel absorbente. Finalmente, sazona con sal al gusto y acompaña con huevos duros y ají verde picado. ¡Disfruta este delicioso aperitivo chileno!

Beneficios

La receta de aperitivos típicos chilenos es simplemente deliciosa y tiene varios beneficios. Primero, es una opción más saludable ya que contiene solo 250 calorías por porción. Además, su preparación es rápida y sencilla, en tan solo 20 minutos podrás disfrutar de estos sabrosos aperitivos. Su cocina tradicional chilena le da un toque especial y auténtico. Es perfecta para compartir con amigos o familiares, ya que las porciones alcanzan para 4 personas. Sin duda, esta receta te permitirá disfrutar de un aperitivo delicioso y nutritivo, sin preocuparte por las calorías adicionales. ¡Anímate a probarla!