Receta de sopa o caldo de harina tostada

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que les encantará: el caldo de harina tostada. Esta sopa es perfecta para los días fríos de invierno y es una tradición en el sur de Chile. La harina tostada le da un sabor único y delicioso, y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar. No puedo esperar a contarles todos los detalles sobre los ingredientes, la preparación y los beneficios de esta receta. ¡Así que sigan leyendo y descubran cómo hacer este reconfortante caldo de harina tostada!

¿Cómo hacer la Receta de sopa o caldo de harina tostada?

Hoy te voy a enseñar cómo hacer una deliciosa receta de caldo de harina tostada. Esta sopa es nutritiva, económica y muy fácil de preparar. Es perfecta para los días fríos de invierno. La harina tostada le da un sabor único y versátil a este caldo, que se cocina a fuego lento para obtener los mejores resultados. No te pierdas los consejos que te daré para evitar grumos en la preparación y cómo decorarla con orégano fresco. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta receta.

Ingredientes

• 1 ½ litros de agua recién hervida
• 4 cucharadas de harina tostada
• 4 huevos
• 1 cebolla picada en cuadritos pequeños
• Ají de color o merkén
• Orégano seco y fresco
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Colocar un poco de aceite en una olla mediana y cocinar a fuego bajo la cebolla picada, el ají de color, la sal y la pimienta al gusto durante aproximadamente 5 minutos.
2. Hervir el agua y agregar de inmediato a la olla, luego añadir el orégano y la harina tostada, mezclar suavemente con una cuchara de madera y hervir el caldo durante 2 minutos. Apagar el fuego.
3. Separar la clara de los huevos y agregar al caldo recién hervido sin mezclar. En un plato aparte, mezclar las yemas con una cucharada grande de agua fría.
4. Agregar las yemas a la olla y mezclar suavemente para combinar todos los ingredientes, dejar reposar durante 2 minutos.
5. Servir la sopa de harina tostada inmediatamente en un plato hondo, bien caliente.

Recomendación

Para preparar este plato chileno de sopas y caldos, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones.

Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de calidad.

Luego, realiza una buena limpieza y preparación de los vegetales y otros componentes.

Al momento de cocinar, controla el tiempo de cocción para que todos los sabores se fusionen correctamente.

Además, es importante cuidar las porciones para que sean adecuadas y equilibradas.

También, te recomiendo verificar la información nutricional para asegurarte de que cumple con tus necesidades y preferencias.

Por último, disfruta este plato chileno lleno de sabor y nutrientes.

Beneficios

La receta de sopa chilena es una opción deliciosa y nutritiva que no puedo resistir. Con solo 300 calorías por ración, es ideal para mantenerme en forma. Además, su contenido de vitaminas A, B3, D, E y K me ayuda a fortalecer mi sistema inmunológico y mantenerme saludable. Los minerales como el sodio y el fósforo presentes en esta sopa también son beneficiosos para mi organismo. Lo mejor de todo es que su preparación es rápida y sencilla, en solo 10 minutos estaré disfrutando de su delicioso sabor y sus numerosos beneficios para mi salud. ¡No puedo esperar para probarla!