Receta de Sopa De Pollo Peruana

La Sopa de Pollo Peruana es una receta clásica y reconfortante, que se ha convertido en un infaltable en la cocina peruana. Es un plato versátil que se adapta a diferentes ocasiones, desde un simple almuerzo ligero hasta un remedio para combatir los resfriados. El aroma y sabor de esta sopa son irresistibles, gracias a los ingredientes frescos y sabrosos que se utilizan en su preparación. Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para consentir a tu familia, la Sopa de Pollo Peruana es la elección perfecta.
¿Cómo hacer la receta de Sopa de Pollo Peruana?
Para preparar la Sopa de Pollo Peruana, necesitarás ingredientes simples y frescos como pollo, zanahorias, apio, poro, papas, cabello de angel y condimentos como kion, cebolla china, culantro, sal, pimienta y orégano. La receta es fácil de seguir, comenzando por cortar y cocinar las verduras, añadir el pollo y las especias, luego agregar las papas y la pasta para cocinar. Finalmente, se sirve con un huevo cocido, cebolla china y culantro fresco picado para darle el toque final.
Si quieres deleitar a tus seres queridos con una sopa reconfortante y sabrosa, te invitamos a seguir leyendo la receta completa para descubrir todos los secretos de esta tradicional Sopa de Pollo Peruana. ¡No te arrepentirás de probarla!
Información Nutricional
Lista de Ingredientes
- 3 presas de pollo o 300 gramos de pechuga de pollo
- 2 zanahoria en cubos
- 2 tallos de apio en trozos
- 1 tallo de poro en rodajas
- 30 gr de kion pelado
- 3 papas amarillas
- 100 gr de cabello de angel
- 3 cdas de cebolla china picada
- 3 huevos cocidos
- 200 gr de zapallo macre
- 2 cdas de culantro picado
- Sal al gusto
- Orégano al gusto
- Pimienta al gusto
Pasos de Preparación
- Cortar todas las verduras en trozos medianos y añadirlas a una olla con agua para cocinar.
- Una vez que el agua comience a hervir, agregar las presas de pollo y condimentar con sal, pimienta, comino y orégano. Tapar la olla y dejar cocinar durante 30 a 35 minutos.
- A continuación, añadir las papas y cuando estén a la mitad de cocción, agregar el cabello de ángel y continuar cocinando hasta que se haga la pasta.
- Rectificar el sabor y servir acompañando con huevos cocidos cortados por la mitad, cebolla china picada, culantro fresco picado y unos trozos de limón.
Beneficios de la Receta
La Sopa de Pollo Peruana no solo es deliciosa, sino que también tiene numerosos beneficios para nuestra salud. En primer lugar, el pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que contribuye al crecimiento y reparación de los tejidos. Además, las verduras como zanahorias, apio y poro añaden nutrientes esenciales como vitaminas y minerales.
Otro beneficio de esta receta es que es reconfortante y ayuda a aliviar los síntomas del resfriado y la gripe. El caldo caliente y los ingredientes naturales ayudan a hidratar y aliviar la congestión nasal. Además, el kion o jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que estimulan el sistema inmunológico.
Recomendaciones
Al preparar esta receta de Sopa de Pollo Peruana, te recomendamos utilizar ingredientes frescos y de buena calidad para obtener el mejor sabor y valor nutricional. Además, puedes agregar otras verduras de tu elección, como calabacines o espinacas, para aumentar la variedad y los nutrientes.
Si deseas reducir el contenido calórico de la sopa, puedes optar por usar pechuga de pollo sin piel en lugar de otras partes más grasosas. También puedes ajustar la cantidad de sal y especias según tus preferencias personales. ¡Experimenta y disfruta de esta deliciosa y saludable receta de Sopa de Pollo Peruana!
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