Receta de volcán de chocolate perfecto
¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que seguramente les encantará: el volcán de chocolate. Este postre es simplemente irresistible, con su centro líquido y cremoso que se asemeja a la lava de un volcán en erupción. Sé que puede parecer complicado de preparar, pero les aseguro que siguiendo los pasos indicados obtendrán un resultado perfecto. Además, les contaré un poco sobre el origen de este delicioso postre y algunos datos interesantes sobre el chocolate. ¿Quieren saber más? ¡Sigan leyendo y descubran cómo hacer el volcán de chocolate perfecto!
¿Cómo hacer la Receta de volcán de chocolate perfecto?
¿Cómo hacer la receta de volcán de chocolate? El volcán de chocolate es un postre delicioso y sorprendente que puedes preparar fácilmente siguiendo estos simples pasos. Lo más importante es utilizar un chocolate amargo de buena calidad con un alto porcentaje de cacao. En este artículo te enseñaré la receta casera, los ingredientes y la preparación paso a paso. Además, te contaré un poco sobre el origen de este postre y te daré algunos consejos para lograr el volcán de chocolate perfecto. ¡No te lo pierdas! Sigue leyendo para descubrir todos los detalles.
Categoría: | Postres |
Cocina: | Francesa |
Preparación: | 10 minutos |
Cocción: | 15 minutos |
Calorías: | 300 |
Raciones: | 4 personas |
Ingredientes
- 100 g de chocolate negro 75% cacao
- 90 g de azúcar blanca granulada
- 90 g de mantequilla
- 40 g de harina de trigo
- 3 huevos
- Azúcar flor
- Frutos rojos frescos
- Hojas de menta
Preparación
- Enciende el horno y précalentarlo a una temperatura de 190°C (374°F) con calor igual en la parte superior e inferior durante al menos 10 minutos.
- En un tazón grande, agrega el azúcar y mezcla los huevos, revolviéndolos suavemente con un batidor de mano hasta que se integren y disuelvan, sin mezclar demasiado. Resérvalo.
- En otro tazón, combina la mantequilla y el chocolate y colócalos sobre una olla mediana con un poco de agua, sin que se toquen. Derrítelos a fuego lento hasta que se fundan por completo, revolviendo con una espátula de silicona. Vierte esta mezcla sobre la mezcla de huevos y azúcar, revolviendo para que se integre todo con el batidor de mano.
- Agrega la harina previamente tamizada e intégrala nuevamente a la mezcla con el batidor de mano hasta obtener una consistencia uniforme.
- Unta ligeramente los moldes de aluminio o tazas para café con mantequilla y vierte aproximadamente 100 gramos de la mezcla en cada uno, llenándolos hasta la mitad. Idealmente, utiliza una balanza de cocina para medir la cantidad exacta.
- Coloca los moldes en el horno, en la bandeja del medio, y déjalos cocinar durante 15 minutos. Luego, retíralos con cuidado, despega los bordes con un cuchillo de filo delgado, coloca un plato sobre la superficie del molde, gíralo cuidadosamente para desmoldar y decora con frutos rojos, hojas de menta y azúcar flor.
- Sirve el volcán de chocolate de inmediato, opcionalmente acompañado o coronado con una bola de helado a tu gusto.
Recomendación
Para preparar este delicioso postre francés, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios, como huevos, azúcar, harina y mantequilla. Además, verifica que tengas los utensilios adecuados, como un batidor eléctrico y moldes individuales. Asegúrate de precalentar el horno a la temperatura indicada y de seguir al pie de la letra el tiempo de cocción. No olvides decorar el plato con frutas frescas o crema batida para darle un toque especial. Finalmente, disfruta de este postre con moderación, teniendo en cuenta su contenido calórico. Bon appétit!
Beneficios
Me encanta la receta de postre francés que he descubierto recientemente. Tiene tantos beneficios para mi salud y bienestar. Primero, es una opción deliciosa con solo 300 calorías, lo que la convierte en una alternativa más saludable comparada con otros postres. Además, su preparación sólo lleva 10 minutos y la cocción 15 minutos, lo que la hace una opción rápida y fácil de hacer. Y lo mejor de todo, esta receta rinde para 4 personas, así que es ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos. ¡Estoy encantado de haber encontrado esta receta y sus beneficios!
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