Receta de tortilla de coliflor

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta sencilla y deliciosa: la tortilla de coliflor chilena. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un almuerzo saludable y nutritivo, ya que la coliflor tiene múltiples beneficios para nuestro organismo. Además, combina la textura suave del coliflor con la suavidad de los huevos, y está deliciosamente sazonada con ajo y perejil picado. ¿No suena delicioso? Si quieres aprender cómo hacer esta increíble tortilla, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo puedes perder!

¿Cómo hacer la Receta de tortilla de coliflor?

Preparar una deliciosa tortilla de coliflor es más fácil de lo que piensas. Con pocos ingredientes y en tan solo 45 minutos, podrás disfrutar de un almuerzo sano y nutritivo. Combina la textura del coliflor con la suavidad de los huevos, sazonados con ajo y perejil picado. Además, el coliflor aporta múltiples beneficios a nuestro organismo, como vitaminas B y C, calcio y potasio. Si quieres aprender cómo hacer esta receta paso a paso, sigue leyendo. Te aseguro que te encantará el resultado final.

Ingredientes

• 500 g de coliflor
• 6 huevos
• 2 dientes de ajo picados
• Aceite de oliva extra virgen
• Perejil fresco picado
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Cortar en ramas y desmenuzar la coliflor, descartando las hojas. Luego, colocarla en una olla grande y cubrirla con agua hirviendo. Agregar una cucharadita de sal y cocinar a fuego medio-alto durante aproximadamente 10 minutos. Comprobar la cocción con un cuchillo, escurrir el agua y reservar la coliflor.
2. En una sartén mediana, agregar un poco de aceite de oliva y calentarlo a fuego medio. Añadir los ajos picados y saltearlos sin que lleguen a dorarse. Agregar la coliflor y mezclar suavemente. Saltear todo junto durante unos 2 minutos más a fuego suave.
3. En un bol grande, combinar la coliflor, los huevos batidos, el perejil picado, sal y pimienta al gusto. Batir todos los ingredientes hasta que estén bien integrados y reservar.
4. En una sartén grande, agregar un chorrito de aceite de oliva y calentarlo a fuego medio-alto. Verter la mezcla de coliflor y huevo de manera uniforme en la sartén. Cocinar durante un par de minutos por cada lado, sin que se seque demasiado.
5. Servir la tortilla de coliflor de inmediato, acompañada de ensaladas, papas, arroz o el acompañamiento que prefieras.

Recomendación

Para preparar este plato chileno, hay algunas recomendaciones que debes tener en cuenta. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano antes de comenzar. Luego, cocina los ingredientes frescos y carnes magras para garantizar una opción saludable y baja en calorías. Recuerda utilizar aceite de oliva en lugar de aceites con alto contenido de grasas saturadas. Además, agrega una variedad de verduras para aumentar el contenido de vitaminas y minerales. Para obtener el máximo beneficio nutricional, evita agregar sal en exceso y utiliza especias y hierbas para aumentar el sabor. Finalmente, disfruta de este plato en raciones moderadas para mantener una dieta equilibrada.

Beneficios

Esta receta chilena de plato principal es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en casa. Con solo 300 calorías por porción, es perfecta si estás cuidando tu figura sin renunciar al sabor. Además, está llena de nutrientes esenciales como las vitaminas B1, B2, B3, B6 y C, que contribuyen al correcto funcionamiento del organismo. También contiene minerales como el calcio y el potasio, esenciales para el fortalecimiento de los huesos y el equilibrio de los niveles de líquidos en el cuerpo. Lo mejor de todo es que se prepara en tan solo 15 minutos y se cocina en 30, por lo que es una opción rápida y práctica para cualquier ocasión. ¡No dudes en probarla!