Receta de tarta de limón y leche condensada

¡Hola a Todos! Mi nombre es Isabella, y quiero compartir contigo mi deliciosa receta de tarta de limón y leche condensada. Esta receta es muy fácil de hacer y el resultado es una tarta fresca y deliciosa que a todos les encantará.

¿Cómo hacer la receta de tarta de limón y leche condensada?

Aquí te presento los pasos para preparar esta deliciosa tarta:

Ingredientes:

• 350 g de leche condensada
• 100 g de galletas tipo Digestive sin azúcar
• 40 g de mantequilla
• 15 ml de jugo de limón
• 3 huevos
• 1 cucharadita de ralladura de limón

Preparación:

1. En un procesador de alimentos o minipimer, procesa las galletas hasta obtener una textura fina y homogénea. Resérvalas en un bol mediano y añade la mantequilla derretida. Mezcla todo con una cuchara de madera hasta obtener una masa compacta.
2. Distribuye uniformemente la masa sobre la base de un molde para tarta de 20 centímetros de diámetro. Cubre con papel film y reserva en el refrigerador hasta que solidifique.
3. En un bol grande, añade la leche condensada, las yemas de los huevos, el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezcla todo muy bien con una varilla de cocina hasta integrar.
4. Bate las claras de los huevos a punto de nieve y, cuando estén firmes, incorpóralas a la mezcla de leche condensada poco a poco con una espátula en movimientos suaves y envolventes.
5. Vierte la mezcla sobre la masa distribuida en el molde, asienta suavemente con pequeños golpes sobre la base y lleva al horno precalentado a 165°C (329°F) durante unos 40 a 45 minutos, verificando con un mondadientes que la masa esté cocida cuando salga limpio y seco. Retira y deja enfriar a temperatura ambiente, luego reposa por al menos 4 horas en el refrigerador.
6. Sirve la tarta de limón y leche condensada recién hecha, opcionalmente decorada con unas hojitas de menta o ralladura de limón. Puede ser un delicioso postre o acompañamiento a la hora del té.

Beneficios:

Esta tarta de limón y leche condensada es refrescante y deliciosa. El limón aporta vitamina C y estimula el sistema inmunológico, mientras que la leche condensada le da un toque dulce y cremoso.

Recomendaciones:

Para la base de la tarta, puedes utilizar diferentes tipos de galletas, pero se recomienda utilizar galletas sin azúcar para equilibrar el dulzor del relleno. También puedes sustituir las galletas por una masa quebrada tradicional.