Receta de shot de piures

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que los dejará sin palabras: el shot de piures chilenos. Esta deliciosa creación es obra del talentoso chef Marcos Baeza, quien lo sirve en su reconocido restaurante Naoki. Según él, es adictivo, y no puedo estar más de acuerdo. Pero no se preocupen, en este artículo les contaré cómo hacerlo, los ingredientes que necesitarán y todos los beneficios de consumir piures. Así que los invito a seguir leyendo y descubrir cómo preparar este exquisito shot que seguramente se convertirá en uno de sus favoritos. ¡Vamos a ello!

¿Cómo hacer la Receta de shot de piures?

¿Cómo hacer un shot de piures? Es una receta deliciosa y adictiva que quiero compartir contigo. Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar. Lo único que necesitas son piures frescos, cebollín, limón de pica, ají cacho de cabra, vinagre de arroz, salsa de soya y sal de Cáhuil. Te aseguro que te encantará el sabor único de este shot. Además, los piures son muy nutritivos, ricos en vitaminas y minerales. Si quieres descubrir todos los beneficios de consumir piures y conocer más recetas deliciosas, te invito a seguir leyendo.

Ingredientes

• 4 piures frescos
• 1 cebollín
• 1 limón de pica en jugo
• 1 ají cacho de cabra
• Vinagre de arroz
• Salsa de soya
• Sal de Cáhuil

Preparación

1. Dividir los piures en dos partes a lo largo y limpiarlos minuciosamente bajo un chorro de agua fría, removiendo los interiores y cualquier resto de arena con los dedos, hasta obtener un color rojo uniforme. Cortar los piures en cubos pequeños. Guardar.
2. En una tabla de cocina, cortar el cebollín en cubitos muy pequeños y remojar en agua fría. Guardar.
3. En un recipiente pequeño, agregar los piures cortados, el cebollín picado, un poco de ají, el jugo de limón y condimentar con el vinagre de arroz, la salsa de soya y la sal de Cáhuil al gusto. Mezclar bien para combinar los sabores y dejar reposar durante unos minutos.
4. Servir los piures en vasitos de chupito y consumir de inmediato, solos o acompañados, por ejemplo, de una copa fría de vino blanco.

Recomendación

A la hora de preparar este delicioso plato chileno, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, debemos asegurarnos de tener todos los ingredientes frescos y de buena calidad. Además, es recomendable utilizar una sartén antiadherente para cocinar el aperitivo, ya que esto nos permitirá reducir la cantidad de aceite utilizado y hacerlo más saludable. También es fundamental seguir las indicaciones de tiempo de cocción para asegurarnos de no pasarnos y tener una textura perfecta. Finalmente, no debemos olvidar la presentación del plato, ya que una presentación adecuada hará que sea mucho más atractivo y apetitoso.

Beneficios

Esta receta de aperitivo chileno es verdaderamente beneficiosa para mi salud. Con solo 300 calorías por porción, puedo disfrutar de un delicioso aperitivo sin sentirme culpable por arruinar mi dieta. Además, está cargado de vitaminas y minerales esenciales para mi cuerpo. La vitamina B3 ayuda a mantener el sistema nervioso saludable, mientras que la vitamina B6 promueve un sistema inmunológico fuerte. La vitamina C y la vitamina E actúan como antioxidantes, protegiendo mi cuerpo contra los radicales libres. Por último, los minerales yodo y hierro son esenciales para el funcionamiento adecuado de la tiroides y la producción de glóbulos rojos. No solo es fácil de preparar, sino que también es una opción saludable y sabrosa para los aperitivos.