Receta de sándwich de ave pimentón
¡Hola! Soy la chef Isabella y hoy te voy a enseñar cómo hacer un delicioso sándwich de ave pimentón chileno. Este sándwich es suave y versátil, una verdadera joya de la gastronomía chilena. Es perfecto para disfrutar en familia o para llevar contigo en tus aventuras.
Índice
¿Cómo hacer la receta de sándwich de ave pimentón?
Aquí te mostraré los pasos para preparar este delicioso sándwich de ave pimentón. Sigue estos sencillos pasos y en poco tiempo tendrás un rico sándwich para disfrutar.
Categoría | Cocina | Calorías | Preparación | Cocción | Raciones |
---|---|---|---|---|---|
Sándwiches Típicos | Chilena | 300 | 10 minutos | 60 minutos | 2 personas |
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- 6 rebanadas de pan de miga
- 1 taza de mayonesa
- 1 zanahoria
- 2 pimientos rojos
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de tomillo o apio
- ½ cebolla picada gruesa
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Enciende y precalienta el horno a 200°C (296°F) durante 10 minutos.
- Lava los pimientos, sécalos con papel absorbente y distribúyelos en una bandeja de horno forrada con papel aluminio. Baja la temperatura a 180°C (356°F), añade un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Cocina los pimientos durante aproximadamente 50 minutos o hasta que estén tiernos. Retíralos del horno, déjalos enfriar y retira la piel. Pícalos finamente y reserva.
- Calienta una olla mediana con agua, sal y cocina las pechugas de pollo, las hierbas, la cebolla, el ajo y la zanahoria picados durante 10-15 minutos o hasta que las pechugas estén bien cocidas. Retira las pechugas del caldo, enfríalas y desmenúzalas.
- En un bol grande, agrega el pollo desmenuzado, 4 cucharadas de pimiento asado, la mayonesa y mezcla bien todos los ingredientes. Añade un poco del caldo de cocción del pollo hasta obtener la textura deseada. Salpimienta al gusto y reserva.
- En una rebanada de pan, distribuye la mitad de la mezcla de pollo. Cubre con otra rebanada de pan y agrega el resto de la mezcla de pollo. Por último, tapa con la tercera rebanada de pan y presiona suavemente para que el sándwich quede firme.
- Divide el sándwich de ave pimentón en porciones deseadas y sírvelo frío.
Beneficios
Los pimientos rojos son ricos en vitamina C y betacaroteno, convirtiendo este sándwich en una opción saludable y nutritiva.
Recomendaciones
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- Receta de ave palta
- Receta de chacarero
- Receta de ensalada rusa
- Tortilla de rescoldo
Categoría: | Sándwiches Típicos |
Cocina: | Chilena |
Preparación: | 10 minutos |
Cocción: | 60 minutos |
Calorías: | 300 |
Raciones: | 2 personas |
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