Receta de salsa de ostras

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta: la salsa de ostras. Esta receta tradicional de la cocina china y asiática es perfecta para acompañar verduras, arroz o fideos chinos.

¿Sabías que la salsa de ostras se elabora utilizando ostras frescas abiertas justo antes de su preparación? Esto nos permite aprovechar todos sus jugos naturales y obtener el mejor sabor. En mi próximo artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer esta salsa tan sabrosa. ¡No te lo pierdas y sigue leyendo!

¿Cómo hacer la Receta de salsa de ostras?

La salsa de ostras es una receta tradicional de la cocina china y asiática que se utiliza para acompañar verduras, arroz o fideos chinos. Para hacer esta deliciosa salsa, es importante utilizar ostras frescas abiertas justo antes de su elaboración, para aprovechar todos sus jugos naturales y obtener el mejor sabor. Aunque existen salsas de ostras preparadas industrialmente, la versión casera es la más tradicional, fresca y sin saborizantes ni conservantes. Puedes seguir leyendo para conocer los ingredientes, la preparación y los beneficios de esta receta. ¡Te aseguro que te encantará!

Ingredientes

• 12 ostras frescas
• 400 ml de agua
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación

1. Lave y abra cuidadosamente las ostras usando un cuchillo afilado para retirar su carne. Guarde la carne en un tazón mediano junto con sus jugos. Reserve.
2. En una olla mediana, vierta agua y agregue las ostras con sus jugos. Lleve a hervor, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos. Apague el fuego y cuele el líquido de cocción.
3. En una licuadora, combine las ostras, el líquido de cocción, la salsa de soja y el azúcar. Mezcle a velocidad media hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
4. Filtre la mezcla resultante a través de un colador fino y guárdela en un recipiente limpio con tapa. Mantenga refrigerado hasta el momento de consumir.

Recomendación

Para preparar este plato chino, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano antes de comenzar la preparación. En segundo lugar, es fundamental seguir las indicaciones de tiempo de cocción para garantizar que la salsa tenga la consistencia adecuada. También es recomendable controlar el tamaño de las porciones para asegurar una alimentación balanceada. Además, aprovecha las propiedades nutricionales de esta salsa que aporta vitaminas A, B3 y B12, así como minerales como calcio, zinc y selenio. Finalmente, ¡no olvides disfrutar de este plato en compañía de tus seres queridos!

Beneficios

¡Las salsas y aderezos son el toque final perfecto para darle sabor a nuestras comidas! Y en particular, la receta de salsa china tiene una gran cantidad de beneficios para nuestra salud. Con solo 250 calorías, nos brinda una opción deliciosa y nutritiva. Además, está cargada de vitaminas A, B3 y B12, que son esenciales para nuestro sistema inmunológico y metabolismo. También nos proporciona minerales como el calcio, zinc y selenio, necesarios para mantener nuestros huesos y sistema nervioso saludables. Prepararla solo nos llevará 15 minutos y cocinarla, 30 minutos. ¡Así que no hay excusas para no disfrutar de esta sabrosa salsa china!