Receta de salsa chimichurri

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de salsa chimichurri a la chilena. Esta salsa es un aderezo típico en varios países de América Latina, y es perfecta para acompañar tus asados, anticuchos, choripanes o para marinar carnes de ave o pescado.

En este artículo, te contaré todo lo que necesitas saber sobre el chimichurri chileno: su origen, los ingredientes que necesitas y cómo prepararlo. Pero antes de entrar en detalles, déjame decirte que esta receta es muy fácil y rápida de hacer, y te aseguro que le dará un toque especial a tus platos. Así que, si quieres descubrir todos los secretos de esta deliciosa salsa, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo puedes perder!

Índice
  1. ¿Cómo hacer la Receta de salsa chimichurri?
  2. Ingredientes
  3. Preparación
  4. Recomendación
  5. Beneficios

¿Cómo hacer la Receta de salsa chimichurri?

¡Hola! ¿Quieres aprender a hacer una deliciosa receta de salsa chimichurri a la chilena? Te tengo la solución. Esta salsa es perfecta para acompañar tus asados, anticuchos, choripanes o para marinar carnes de ave o pescado. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo hacerla, pero antes, déjame contarte un poco sobre su origen y algunos datos curiosos. Si quieres descubrir todos los secretos de esta receta y sorprender a tus invitados con un sabor único, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo puedes perder!

Categoría: Salsas y Aderezos
Cocina: Chilena
Preparación: 60 minutos
Cocción: No especificado
Calorías: 250
Raciones: 6 personas

Ingredientes

  • 150 ml de aceite de oliva extra virgen
  • 100 ml de vinagre de manzana
  • 15 ml de jugo de limón de pica
  • 2 cebollines
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 ají verde
  • 1 cucharadita de merkén
  • 1 diente de ajo chilote
  • ½ taza de cilantro picado
  • ½ taza de perejil picado
  • Sal de mar
  • Pimienta

Preparación

  1. Encender el horno y calentarlo a 180°C (356°F) durante al menos 10 minutos.
  2. Colocar toda la sal en una bandeja de horno, distribuyéndola uniformemente hasta alcanzar un espesor de aproximadamente 1 centímetro.
  3. Lavar a fondo el pollo con agua fría tanto por dentro como por fuera. Introducir en el interior del pollo trozos de cebolla y medio limón, y luego atar los muslos con hilo de cocina.
  4. Colocar con cuidado la base del pollo sobre la capa de sal en la bandeja del horno, asegurándose de que la pechuga esté orientada hacia arriba. Cocinar en el horno durante 30 a 40 minutos, o hasta que la parte superior de la pechuga comience a dorarse.
  5. Voltear el pollo con cuidado y colocarlo sobre el otro costado. Retirar la capa de sal con la ayuda de una pequeña brocha de cocina y continuar cocinando durante otros 30 a 40 minutos.
  6. Voltear nuevamente el pollo, retirar cualquier exceso de sal y gratinar durante 5 minutos adicionales. Retirar del horno, desechar cualquier resto de sal y cortar el pollo según se prefiera en una tabla para cortar.
  7. Servir el pollo a la sal de inmediato, junto con ensaladas, arroz, papas fritas o cualquier otro acompañamiento deseado.

Recomendación

Para preparar este plato de salsa chilena, debes tener en cuenta algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de buena calidad. La cebolla y los tomates deben estar bien maduros para un sabor óptimo. Además, utiliza cilantro fresco en lugar de seco para realzar los sabores. Segundo, corta los ingredientes en cubos pequeños y uniformes para una textura agradable. Tercero, agrega la sal al final para controlar el sabor. Finalmente, deja reposar la salsa en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa chilena!

Beneficios

Me encanta compartir esta receta de salsa chilena que he estado preparando últimamente.

Además de ser deliciosa, tiene múltiples beneficios para la salud. Con sólo 250 calorías por porción, es una opción baja en calorías para aquellos que están buscando mantener un peso saludable.

Además, esta salsa está llena de ingredientes saludables como tomates frescos, cebolla, cilantro y ají. Estos ingredientes son ricos en antioxidantes y vitaminas que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

También es una excelente manera de agregar sabor a tus comidas sin agregar grasas adicionales.

¡No puedo esperar a compartir esta receta con mis amigos y familiares y disfrutar de todos sus beneficios juntos!

5/5 - (1 voto)

Isabella

Soy Isabella, chef apasionada. Comparto delicias de América en recetasdeamerica.com. Amo cocina y viajes, explorando cada rincón culinario. Desde niña supe: vida llena de aromas y sabores. Tras graduarme en gastronomía, emprendí viaje culinario, recolectando auténticas recetas. Simplifico complejidades sin perder esencia, uniendo personas a través de la comida. Cada plato en mi blog conecta culturas y paladares.

Contenido Relacionado

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Estas cookies son esenciales para brindarle los servicios disponibles en nuestro sitio web y permitirle usar algunas funciones de nuestro sitio web. Sin estas cookies, no podemos proporcionar algunos servicios en nuestro sitio web. Más información