Receta de salsa alioli casera

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta: la salsa aioli. Esta emulsión de ajo y aceite es originaria de España y es muy fácil de hacer en casa. No se preocupen, no necesitan ser expertos en la cocina para lograrla. Solo necesitan algunos ingredientes básicos y un poco de tiempo. En mi artículo, les contaré cómo hacer esta salsa paso a paso, les daré información nutricional y les contaré el origen de esta deliciosa salsa. ¡No se lo pierdan! Sigan leyendo para descubrir todos los detalles.

¿Cómo hacer la Receta de salsa alioli casera?

¿Cómo hacer la receta de salsa aioli? Es muy sencillo, solo necesitas aceite de oliva extra virgen de buena calidad y ajos frescos. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo preparar esta deliciosa salsa. Además, te contaré sobre su origen y algunos datos interesantes. No te pierdas esta receta y sigue leyendo para descubrir todos los detalles.

Ingredientes

• 200 ml de aceite de oliva extra virgen o girasol
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• ½ limón
• ¼ cucharadita de sal

Preparación

1. Colocar los dientes de ajo en el microondas durante aproximadamente 10 segundos o en agua hirviendo durante 2 minutos. Cortar por la mitad y quitar el centro. Dejar aparte.
2. En un recipiente de batidora de mano, añadir los ajos, agregar el huevo, la sal, el aceite de oliva y el zumo de medio limón recién exprimido. Insertar la batidora hasta el fondo y procesar sin moverla hasta que la mezcla empiece a espesar.
3. Elevar el brazo de la batidora y continuar mezclando en movimientos descendentes y ascendentes regulares, hasta obtener una salsa homogénea y sin grumos. Probar y ajustar el sazón.
4. Servir la salsa alioli inmediatamente como acompañamiento de aperitivos, panes o carnes. Guardar en el refrigerador.

Recomendación

Para preparar esta deliciosa salsa española, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de buena calidad. Además, es importante seguir al pie de la letra las instrucciones de preparación y cocción para obtener el sabor y la consistencia adecuados. Recuerda utilizar una olla grande y profunda para evitar que la salsa se derrame al momento de cocinarla. Por último, no olvides ajustar la cantidad de sal y especias según tus gustos personales. Con estas recomendaciones, estoy seguro de que disfrutarás de esta salsa española con todas las garantías de éxito.

Beneficios

Me encanta esta receta de salsa española por muchos motivos. En primer lugar, es increíblemente deliciosa y llena de sabor. La combinación de ingredientes como el tomate, el ajo y las especias hacen que sea irresistible. Además, es muy fácil y rápida de preparar, en tan solo 10 minutos la puedes tener lista. También es baja en calorías, ya que solo tiene 300 calorías por ración, lo cual es perfecto si estás cuidando tu dieta. Por último, es ideal para compartir, ya que alcanza para 6 personas. Definitivamente, esta salsa es un gran complemento para cualquier plato español.