Receta de ravioles rellenos italianos

Receta de Ravioles Rellenos Caseros

¡Hola, soy la Chef Isabella y hoy te enseñaré a hacer unos deliciosos ravioles rellenos caseros! Esta receta de origen italiano es perfecta para sorprender a tus invitados. Los ravioles se elaboran con una pasta fresca y se pueden rellenar con una variedad de ingredientes, como espinacas, carne o queso. Son simples, rápidos y saludables. Sigue los pasos a continuación y disfruta de estos deliciosos ravioles hechos en casa.

Índice
  1. ¿Cómo hacer la receta de ravioles rellenos caseros?
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:
  2. Beneficios
  3. Recomendaciones

¿Cómo hacer la receta de ravioles rellenos caseros?

A continuación, te presento los pasos para preparar los ravioles rellenos caseros:

Ingredientes:

  • 500 g de harina
  • 150 ml de agua tibia
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 500 g de ricota
  • 200 g de jamón a gusto
  • 100 g de queso Reggiano

Preparación:

  1. En un bol grande, mezcla la harina, los huevos, el aceite de oliva y la sal hasta formar una masa consistente.
  2. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante 20 minutos.
  3. Estira la masa en una lámina rectangular de aproximadamente 3 mm de grosor.
  4. Pica el jamón, rallar el queso y desmiga la ricota. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
  5. Divide la masa en dos láminas y coloca ½ cucharadita del relleno en cada ravioli.
  6. Sella cuidadosamente los ravioles presionando los bordes con los dedos.
  7. Cocina los ravioles en agua hirviendo con sal durante 3 a 5 minutos.
  8. Sirve los ravioles inmediatamente.

Beneficios

Estos ravioles caseros son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. La pasta fresca hecha en casa tiene un sabor y textura incomparables, y al elegir los ingredientes del relleno, puedes adaptarlos a tus gustos y preferencias.

Recomendaciones

Te recomiendo utilizar harina de repostería para obtener una masa más suave. Además, puedes experimentar con diferentes ingredientes para el relleno, como espinacas, carnes o incluso queso azul con avellanas. ¡Déjate llevar por tu creatividad y disfruta de unos ravioles caseros únicos!





Tabla de Información Nutricional

Categoría: Platos Principales
Cocina: Italiana
Preparación: 45 minutos
Cocción: 5 minutos
Calorías: 400
Raciones: 4 personas


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Isabella

Soy Isabella, chef apasionada. Comparto delicias de América en recetasdeamerica.com. Amo cocina y viajes, explorando cada rincón culinario. Desde niña supe: vida llena de aromas y sabores. Tras graduarme en gastronomía, emprendí viaje culinario, recolectando auténticas recetas. Simplifico complejidades sin perder esencia, uniendo personas a través de la comida. Cada plato en mi blog conecta culturas y paladares.

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