Receta de puré de papas

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de puré de papas casero chileno. Este clásico plato es suave, cremoso y está elaborado con algunas de las mejores variedades de papas disponibles en el mercado. ¿Sabías que en Chile se cultivan más de 200 variedades de papas nativas? ¡Increíble, verdad? En este artículo te contaré cómo hacer este puré paso a paso, te daré algunos consejos útiles y te hablaré de los beneficios de consumir papas. Si quieres descubrir todos los secretos de esta receta, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo puedes perder!
¿Cómo hacer la Receta de puré de papas?
¿Quieres aprender a hacer un delicioso puré de papas casero chileno? ¡No te preocupes, aquí te enseñaré cómo hacerlo de manera fácil y rápida! Lo mejor es utilizar variedades de papas como Pukará, Karú, Yagana, Patagonia o Desiree, ya que te darán un resultado suave y cremoso. Solo necesitarás papas, leche, mantequilla, sal y, si quieres, puedes agregar un poco de pimienta y nuez moscada para darle un toque especial. Sigue leyendo para conocer la receta completa y descubrir los beneficios de consumir papas. ¡Te aseguro que te encantará!
Categoría: | Platos Principales |
Cocina: | Chilena |
Calorías: | 300 |
Preparación: | 20 minutos |
Cocción: | 20 minutos |
Raciones: | 4 personas |
Ingredientes
- 6 papas grandes
- 250 ml de leche
- 3 cucharadas de mantequilla
- Sal
- Pimienta (opcional)
- Nuez moscada (opcional)
Preparación
- Lavar adecuadamente las patatas utilizando un cepillo si es necesario. Luego, ponerlas en una olla sin pelar, cubrirlas con agua fría y agregar una cucharadita de sal. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 20 minutos hasta que estén cocidas, comprobando con la punta de un cuchillo.
- Colar el agua utilizando un colador y pelar con cuidado mientras las patatas aún estén tibias. Colocarlas nuevamente en la olla y, utilizando un pasapuré, triturar las patatas. Agregar la mantequilla a temperatura ambiente, una pizca de sal, opcionalmente una pizca de pimienta y nuez moscada, y mezclar todo.
- Agregar la leche gradualmente y mezclar con una cuchara de madera hasta obtener la consistencia deseada. Verificar y ajustar el sazón si es necesario. Tapar la olla y dejar reposar durante cinco minutos.
- Servir el puré de patatas inmediatamente como base para acompañar una gran cantidad de platos principales o utilizarlo como base para preparar un pastel de patatas o unas papas duquesas.
Recomendación
Para preparar este plato chileno, es importante tener en cuenta ciertas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de la mejor calidad posible. En cuanto a la preparación, sigue las indicaciones al pie de la letra para garantizar un resultado delicioso. Durante la cocción, mantén un fuego medio y revuelve constantemente para evitar que se pegue o se queme. Además, es importante no exceder el tiempo de cocción indicado para evitar que los ingredientes pierdan sus propiedades nutricionales. Por último, sirve el plato caliente y en porciones adecuadas para asegurar una correcta distribución de las calorías.
Beneficios
Esta receta chilena es un plato principal delicioso y nutritivo. Con solo 300 calorías por porción, es ideal para aquellos que desean mantener una dieta equilibrada. Su preparación es rápida, en tan solo 20 minutos puedes disfrutar de este sabroso plato. Además, los ingredientes utilizados en esta receta son frescos y saludables, lo que la convierte en una excelente opción para cuidar nuestra alimentación. Al ser una receta para 4 personas, es perfecta para compartir con familiares o amigos. En resumen, esta receta no solo es deliciosa, sino que también nos brinda beneficios nutricionales para mantenernos saludables.
Deja una respuesta
Contenido Relacionado