Receta de pulpa de cerdo al horno

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de pulpa de cerdo al horno. Esta preparación es un clásico en las familias chilenas y estoy segura de que les encantará. Con un poco de tiempo y dedicación, obtendrán un resultado espectacular para compartir con todos sus seres queridos. Pero eso no es todo, en este artículo también les contaré todo sobre la pulpa de cerdo, sus beneficios y algunos datos interesantes. Así que los invito a seguir leyendo y descubrir cómo hacer esta deliciosa receta. ¡No se lo pueden perder!

¿Cómo hacer la Receta de pulpa de cerdo al horno?

Al hacer pulpa de cerdo al horno, lo más importante es conseguir un buen corte fresco y rosado. Para obtener todo el potencial de esta preparación, es recomendable marinarlo por al menos 12 horas. En este artículo te enseñaremos una deliciosa receta de pulpa de cerdo al horno, acompañada de papas y cebolla. Además, te contaremos sobre los diferentes tipos de pulpa de cerdo y los beneficios de consumir esta carne. Si quieres aprender a hacer esta exquisita receta y descubrir más información interesante, te invito a seguir leyendo.

Ingredientes

• Pulpa de cerdo
• 1 kg de pulpa de cerdo
• 6 papas medianas
• 1 cebolla blanca grande
• Marinado
• 250 ml de vinagre de manzana
• 100 ml de aceite de oliva extra virgen
• 50 ml de agua
• 4 cucharadas pasta de ají chileno
• 3 cucharadas de orégano seco
• 1 cucharada de ají color
• 1 cucharada de ajo en polvo
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Preparar la pulpa de cerdo eliminando el exceso de grasa.
2. Mezclar el vinagre de manzana, el aceite de oliva, el agua, el ají en pasta, el orégano, el ají de color, el ajo, la sal y la pimienta en un bol grande. Sumergir la carne en esta mezcla y refrigerar por al menos 20 minutos.
3. Cortar las papas en gajos y mezclar con aceite de oliva, orégano, sal y pimienta. Reservar.
4. Distribuir las cebollas en una bandeja de horno y colocar la pulpa marinada y las papas alrededor.
5. Cocinar la pulpa de cerdo en el horno pre-calentado a 180°C durante unos 90 minutos, humectándola con su propio jugo cada 30 minutos. Retirar del horno y dejar reposar.
6. Servir la pulpa de cerdo acompañada de las papas asadas y cebolla a gusto. Opcionalmente, maridar con vino tinto chileno.

Recomendación

Para preparar este plato chileno, hay algunas recomendaciones que debes tener en cuenta. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios, como carne, cebolla, ajo, pimientos y perejil fresco. También necesitarás caldo de carne y vino tinto para darle sabor.

En cuanto a la preparación, es importante seguir los tiempos indicados, cocinar la carne durante los 90 minutos para que quede tierna y jugosa. No te olvides de sazonar adecuadamente con sal y pimienta. Puedes acompañar este plato con arroz blanco o papas asadas para completar la comida. Recuerda disfrutar de esta deliciosa y nutritiva receta chilena en compañía de tus seres queridos.

Beneficios

Hola, soy un apasionado de la cocina chilena y hoy quiero hablarles sobre los beneficios de esta deliciosa receta. Con solo 350 calorías por ración, es perfecta para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada pero sin sacrificar el sabor. Además, está repleta de vitaminas como la B4, B6, B12 y C, que son clave para nuestra salud. No podemos olvidar los minerales, como el fósforo y el zinc, que fortalecen nuestros huesos y sistema inmunológico. La preparación puede ser un poco larga, pero el resultado vale la pena. ¡No puedo esperar para disfrutar de esta increíble receta junto a mis seres queridos!