Receta de piures en salsa verde

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de piures chilenos en salsa verde. Este aperitivo tipo ceviche es perfecto para reponer el cuerpo después de una noche agitada, gracias a su frescura e intensidad. Pero antes de entrar en los detalles de cómo hacer esta receta, déjenme contarles algunos datos interesantes sobre los piures y los beneficios de consumirlos. Les aseguro que les encantará esta receta y les invito a seguir leyendo para descubrir cómo prepararla. ¡Vamos a ello!

Índice
  1. ¿Cómo hacer la Receta de piures en salsa verde?
  2. Ingredientes
  3. Preparación
  4. Recomendación
  5. Beneficios

¿Cómo hacer la Receta de piures en salsa verde?

¿Cómo hacer la receta de piures chilenos en salsa verde? Te cuento que los piures en salsa verde son un delicioso aperitivo tipo ceviche, perfecto para recuperarte después de una noche agitada. Pero, ¿sabías que los piures solo están disponibles entre septiembre y marzo? Antes de prepararlos, asegúrate de limpiarlos muy bien para eliminar cualquier sedimento. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo hacer esta receta, además de darte información nutricional y beneficios de consumir piures. ¡No te lo pierdas! Sigue leyendo para descubrir todos los detalles.

Categoría: Aperitivos
Cocina: Chilena
Preparación: 15 minutos
Cocción: 5 minutos
Calorías: 200
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 500 g de piures frescos
  • 4 limones
  • 1 cebolla
  • 1 ají verde
  • Cilantro fresco
  • Sal
  • Aceite

Preparación

  1. Limpia los piures en abundante agua fría hasta que estén completamente libres de impurezas, conservando solamente las partes rojas.
  2. Corta los piures en trozos medianos y sumérgelos en agua fría, luego mézclalos con el jugo de un limón recién exprimido durante aproximadamente 5 minutos. Luego, cuela los piures y colócalos en una olla mediana. Hierve agua y sumerge nuevamente los piures en ella, luego cuela y reserva en un recipiente.
  3. Pica la cebolla en pequeños cuadritos, así como también el cilantro y el ají verde. Añade estos ingredientes al recipiente con los piures.
  4. Agrega el jugo de dos limones recién exprimidos, aceite al gusto y sal. Mezcla bien y deja reposar durante 10 minutos.
  5. Sirve los piures en platos individuales, y opcionalmente acompaña con una copa de vino blanco Sauvignon Blanc bien frío.

Recomendación

Para preparar este delicioso plato, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de alta calidad. Luego, lava bien las verduras antes de usarlas para asegurarte de eliminar cualquier bacteria o suciedad. Además, utiliza aceite de oliva en lugar de aceite vegetal para una opción más saludable. Recuerda controlar el tiempo de cocción para no sobrepasar los 5 minutos y mantener los nutrientes intactos. Finalmente, divide las raciones de manera equitativa para que cada persona tenga su porción adecuada. Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de un aperitivo chileno delicioso y nutritivo.

Beneficios

Me encanta esta receta de aperitivos chilenos, no solo porque es deliciosa, sino también por sus increíbles beneficios para la salud. Con solo 200 calorías por ración, es una opción perfecta para aquellos que desean mantener una alimentación equilibrada. Además, está cargada de vitaminas B12 y E, que son esenciales para la salud del sistema nervioso y la piel. También contiene minerales como sodio y potasio, que ayudan a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Y lo mejor de todo, se puede preparar en tan solo 15 minutos y cocinar en 5. ¡Una opción rápida, fácil y saludable para disfrutar con amigos y familiares!

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Isabella

Soy Isabella, chef apasionada. Comparto delicias de América en recetasdeamerica.com. Amo cocina y viajes, explorando cada rincón culinario. Desde niña supe: vida llena de aromas y sabores. Tras graduarme en gastronomía, emprendí viaje culinario, recolectando auténticas recetas. Simplifico complejidades sin perder esencia, uniendo personas a través de la comida. Cada plato en mi blog conecta culturas y paladares.

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