Receta de pico de gallo mexicano

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta: el pico de gallo mexicano. Esta salsa suave, llena de colores y sabores, es perfecta para acompañar tus tacos, huevos rancheros o guacamole favoritos. ¿Quieres aprender cómo hacerla? No te preocupes, más adelante en este artículo te daré todos los detalles. Pero déjame decirte que esta receta es súper fácil de preparar y está llena de ingredientes frescos y saludables. Así que si quieres sorprender a tus amigos y familiares con un toque mexicano en tu próxima comida, te recomiendo seguir leyendo. ¡No te lo puedes perder!
¿Cómo hacer la Receta de pico de gallo mexicano?
¿Cómo hacer la receta de pico de gallo mexicano? El pico de gallo es una deliciosa salsa suave mexicana que se utiliza como relleno de tacos, para acompañar huevos rancheros o guacamole. Para hacerla, necesitarás tomate, pimentón, cebolla, jalapeños, limón, cilantro fresco y aceite de oliva.
Lava y corta todas las verduras en cuadritos pequeños, mézclalas en un bol y añade el jugo de limón, sal y aceite de oliva.
Deja reposar en el refrigerador y sirve bien fresco. ¡Te encantará su sabor y frescura! Sigue leyendo para conocer más sobre los beneficios y preparación de esta receta.
Categoría: | Internacional |
Cocina: | Mexicana |
Preparación: | 15 minutos |
Cocción: | No especificado |
Calorías: | 150 |
Raciones: | 4 personas |
Ingredientes
- 2 jalapeños en conserva
- 1 tomate grande
- 1 cebolla
- 1 limón
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- ½ manojo de cilantro fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
- Lava exhaustivamente los pimientos, sécalos, quita las venas, las semillas y córtalos en cubitos pequeños. Ponlos en un recipiente grande.
- Lava muy bien el tomate, si lo deseas, pela la piel si está muy gruesa, córtalo por la mitad, retira las semillas y córtalo en cubitos pequeños. Ponlo en el recipiente.
- Pela la cebolla, pícala en cubitos y añádela al recipiente, junto con el cilantro fresco picado y los jalapeños picados. Mezcla todo muy bien con una cuchara de madera.
- Agrega el jugo de limón, añade sal al gusto y, opcionalmente, un poco de aceite de oliva. Mezcla todo muy bien para que se mezclen los aromas y sabores. Deja reposar durante un par de minutos en el refrigerador.
- Sirve el pico de gallo mexicano bien fresco como acompañamiento de sopaipillas, pan amasado, ensaladas o platos principales.
Recomendación
Para preparar este delicioso plato mexicano, hay algunas recomendaciones que debemos tener en cuenta. En primer lugar, es importante contar con todos los ingredientes frescos y de buena calidad, como tortillas de maíz, carne de cerdo, cebolla, tomate, cilantro y limón. Además, es fundamental marinar la carne con especias y jugo de limón para darle un sabor único. Asimismo, es importante cocinar las tortillas en un comal caliente para que queden crujientes y doradas. Por último, a la hora de servir, no olvides decorar el plato con cilantro fresco y limón para realzar su sabor. ¡Disfruta de esta auténtica receta mexicana!
Beneficios
Como amante de la cocina mexicana, descubrir recetas deliciosas y saludables es todo un tesoro. Esta receta en particular, con solo 150 calorías por ración, es perfecta para aquellos que desean cuidar su figura sin renunciar al sabor. Además, su preparación es sumamente rápida, en tan solo 15 minutos estará listo para disfrutar. Los beneficios de esta receta son numerosos: sus ingredientes frescos y nutritivos aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales, y al ser baja en calorías es ideal para ayudarnos a mantener un peso saludable. Sin duda alguna, esta receta es un éxito en mi cocina.
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