Receta de pastel de chocolate con flor de sal

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que estoy segura de que les encantará: el pastel de chocolate con flor de sal. Este delicioso postre tiene un toque especial de sabor que lo convierte en una preparación estrella. No puedo esperar a contarles todos los detalles sobre cómo hacerlo, los ingredientes que necesitarán y la preparación paso a paso. Además, les hablaré sobre los beneficios de la flor de sal y algunos datos interesantes sobre este ingrediente. Así que los invito a seguir leyendo y descubrir cómo hacer este increíble pastel de chocolate con flor de sal. ¡No se lo pueden perder!

¿Cómo hacer la Receta de pastel de chocolate con flor de sal?

¿Cómo hacer la receta de pastel de chocolate flor de sal? Antes de comenzar, es importante tener todos los ingredientes medidos y separados. Para la base del pastel, mezcla chocolate amargo picado, almendras molidas, harina de almendras, cacao, miel de abeja y aceite de coco. Luego, engrasa un molde desmontable con aceite de coco y vierte la mezcla, presionando bien para cubrir el fondo y los laterales. Refrigera por una hora. Para el relleno, derrite chocolate a baño maría y mezcla con caramelo, cacao en polvo, crema de coco, flor de sal y esencia de vainilla. Vierte sobre la base y refrigera por al menos cinco horas. Espolvorea con más flor de sal y disfruta. Si quieres conocer más detalles sobre los ingredientes, preparación y beneficios de esta deliciosa receta, te invito a seguir leyendo.

Ingredientes

• Base del pastel
• 50 g de chocolate amargo picado
• 1 taza de almendras molidas
• 1 taza de harina de almendras
• ¼ de taza de cacao
• ¼ de taza de miel de abeja
• ¼ de taza de aceite de coco
• Relleno del pastel
• 6 cucharadas de caramelo
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 ½ tazas de chocolate amargo picado
• 1 taza de crema de coco
• 1 cucharadita de flor de sal
• ¼ de cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. En un gran tazón, juntar todos los ingredientes para la base del pastel y mezclar con una varilla de cocina hasta lograr una textura pegajosa que conserve su forma compacta al presionar.
2. Untar un molde desmontable con un poco de aceite de coco, verter la mezcla y presionar firmemente para cubrir de manera uniforme el fondo y los lados. Cubrir con papel film y refrigerar durante al menos una hora.
3. Para el relleno, derretir el chocolate en una pequeña cacerola antiadherente al baño maría, agregar los demás ingredientes y mezclar completamente con una varilla de cocina.
4. Verter el relleno sobre la base del pastel ya fría y extender uniformemente la superficie con una espátula. Refrigerar durante al menos cinco horas o preferiblemente durante toda la noche.
5. Sacar del refrigerador y espolvorear una pizca de flor de sal al gusto sobre la superficie (comenzar con poco y añadir más si se desea). Cortar en trozos y servir el pastel de chocolate solo o acompañado.

Recomendación

Para preparar este delicioso postre típico europeo, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios, como azúcar, huevos, harina y mantequilla. Además, procura tener un buen tiempo de preparación, ya que se requieren 6 horas para lograr la consistencia adecuada. Durante la cocción, es fundamental mantener el fuego bajo y revolver constantemente para evitar que la mezcla se pegue o queme. Finalmente, una vez listo, deja enfriar antes de servir y disfruta de este exquisito postre con solo 350 calorías por ración. ¡Buen provecho!

Beneficios

Me encanta la receta de postre típico europeo que he descubierto recientemente. No sólo es deliciosa, sino que también es muy saludable. Tiene sólo 350 calorías por ración, lo cual es genial si estás cuidando tu dieta. Además, su preparación es bastante sencilla, sólo se necesita cocinar durante 15 minutos y dejar enfriar durante 6 horas. Pero lo mejor de todo son sus beneficios nutricionales. Está lleno de vitaminas y minerales importantes para nuestro cuerpo. Es una excelente opción para disfrutar de un postre delicioso sin sentirnos culpables por arruinar nuestra dieta. ¡Definitivamente se ha convertido en mi receta favorita!