Receta de papas rústicas al horno

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de papas rústicas al horno chilenas. Estas papas son el aperitivo perfecto, bien condimentadas y fáciles de hacer. Además, son ideales para acompañar una gran variedad de platos. ¿Quieres aprender cómo hacerlas? ¡Sigue leyendo! En este artículo te contaré todos los secretos para lograr unas papas rústicas al horno perfectas. No te pierdas los ingredientes, la preparación y los beneficios de esta receta. Te aseguro que te encantará. ¡Vamos a cocinar juntos!

¿Cómo hacer la Receta de papas rústicas al horno?

¿Cómo hacer la receta de papas rústicas al horno chilenas? Te enseñaré a preparar unas deliciosas papas rústicas, ideales como aperitivo o para acompañar tus platos favoritos. Lo mejor de todo es que son fáciles de elaborar. Para empezar, necesitarás papas firmes y bien lavadas. También puedes agregar variedades de papas chilotas para darle más sabor. Luego, corta las papas en cuartos y mézclalas con aceite de oliva, ajo picado, orégano, tomillo, merkén, sal y pimienta. Llévalas al horno precalentado a 200°C por 20 minutos o hasta que estén doradas. ¡Sirve y disfruta! Si quieres conocer más detalles sobre la preparación y los beneficios de esta receta, te invito a seguir leyendo.

Ingredientes

• 10 papas grandes
• 100 ml de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de orégano
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de tomillo
• ½ cucharadita de merkén
• Pimienta
• Sal de mar

Preparación

1. En una olla grande, agregar las patatas con cáscara y sumergirlas en agua fría con sal. Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos (parcialmente cocidas). Escurrir el agua y cortar las patatas en cuartos a lo largo. Reservar.
2. Encender y precalentar el horno a 200°C (392°F) durante al menos 10 minutos.
3. En un recipiente grande, verter el aceite de oliva, el ajo picado finamente, el tomillo, el orégano, el merkén, salpimentar al gusto y mezclar todo con una cuchara de madera para que se integre bien.
4. Sumergir los trozos de patatas en la mezcla de aceite, mezclando con una cuchara de madera o manos limpias hasta que estén bien impregnadas de manera uniforme.
5. Distribuir los trozos de patatas en una bandeja para horno cubierta con papel de aluminio, tratando de que no se superpongan, formando una sola capa. Llevar al horno precalentado y cocinar durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas y cocidas.
6. Servir las patatas rústicas al horno de inmediato y ajustar el sazón con sal marina gruesa y/o merkén adicional.

Recomendación

Para preparar este plato, recomendaría comenzar por reunir todos los ingredientes necesarios, como papas, cebollas, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta. Además, asegúrate de tener suficiente tiempo para la preparación y cocción del plato, ya que lleva alrededor de una hora en total.

Es importante pelar y cortar las papas en rodajas finas, para lograr una textura crujiente y suave. Luego, se deben llevar al horno precalentado con un poco de aceite de oliva, hasta que estén doradas y crujientes.

Por último, se puede espolvorear con perejil picado y sazonar con sal y pimienta al gusto. Este plato es ideal para compartir con amigos y familia, y su valor nutricional es beneficioso, ya que contiene vitaminas B1, B3, B6 y C, así como minerales como el potasio y fósforo. ¡Disfrútalo!

Beneficios

Me encanta esta receta de aperitivos típicos chilenos. No solo es deliciosa, sino que también tiene muchos beneficios para mi salud. Con solo 300 calorías por ración, puedo disfrutar de este plato sin sentir culpa. Además, está lleno de vitaminas B1, B3, B6 y C, que son esenciales para el buen funcionamiento de mi cuerpo. También me encanta que contenga minerales como el potasio y el fósforo, que ayudan a mantener mi cuerpo en equilibrio. Lo mejor de todo es que la preparación y cocción son rápidas, por lo que puedo disfrutar de estos aperitivos en poco tiempo. ¡Son realmente irresistibles!