Receta de papas champi nortinas

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta clásica del norte de nuestro país: las papas champi.

Estas deliciosas papas fritas son el acompañamiento perfecto para terminar una noche de fiesta o simplemente para darte el gusto de disfrutarlas en cualquier ocasión. ¿Te imaginas unas papas crujientes y recién preparadas, cubiertas con una salsa de champiñones y crema, y coronadas con queso parmesano y perejil? ¡Una verdadera bomba de sabor! Si quieres aprender cómo hacer esta delicia, te invito a seguir leyendo. Te aseguro que no te arrepentirás. ¡Vamos a cocinar juntos!

¿Cómo hacer la Receta de papas champi nortinas?

¿Cómo hacer la receta de papas champi? Se trata de unas deliciosas papas fritas acompañadas con una salsa de champiñones y crema, coronadas con queso parmesano y perejil. Una bomba de sabor que te encantará. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo preparar esta receta clásica del norte del país. No te pierdas los ingredientes y la preparación detallada que te compartiré más adelante. Además, descubrirás información nutricional y algunos datos curiosos sobre las papas champi. ¡Sigue leyendo para disfrutar de esta deliciosa receta!

Ingredientes

• 1 kg de papas firmes
• 200 ml de crema de leche
• 100 g de queso mozzarella
• 2 tazas de champiñones laminados
• 1 diente ajo picado finamente
• 1 cucharadita de manteca
• ½ cebolla picada en cubitos
• Aceite para freír
• Cebollín o perejil fresco
• Sal

Preparación

1. Lava y pela las patatas, córtalas en bastones, enjuágalas en agua fría, sécalas con papel absorbente o un paño de cocina limpio y reserva cubiertas.
2. En una sartén mediana, añade la manteca y caliéntala a fuego medio hasta que se derrita, añade la cebolla, el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo con una cuchara de madera hasta que la cebolla tenga un aspecto translúcido, incorpora los champiñones picados y cocina durante otros 5 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
3. Agrega la crema de leche, reduce el fuego, mezcla todo y cocina durante aproximadamente 3 minutos o hasta que la salsa espese lo suficiente.
4. En una olla grande o freidora, calienta el aceite a unos 170°C (340°F) y fríe las patatas hasta que estén doradas, escúrrelas con una espumadera, colócalas sobre papel absorbente y espolvoréalas con un poco de sal fina.
5. Distribuye las patatas fritas de manera uniforme sobre una fuente amplia, cubre con la crema de champiñones y espolvorea con queso mozzarella recién rallado.
6. Sirve las patatas champi inmediatamente y decora con cebollino y/o perejil fresco picado.

Recomendación

Para preparar este delicioso aperitivo chileno, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, es importante contar con los ingredientes frescos y de buena calidad. Estos incluyen papas, mariscos, cebolla y especias. En cuanto a la preparación, es importante lavar y pelar las papas antes de cortarlas en rodajas delgadas. Luego, hay que cocinarlas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Por otro lado, es importante cocinar los mariscos en una cazuela con cebolla y especias hasta que estén bien cocidos. Finalmente, se sirve el aperitivo caliente y se puede acompañar con una salsa de ají para agregar un toque de sabor extra. ¡Disfruta de este plato típico chileno!

Beneficios

Me encanta la receta de aperitivos chilenos, no solo por su sabor delicioso, sino también por sus beneficios para mi salud. Esta receta es baja en calorías, con solo 350 calorías por ración, lo cual es perfecto para mantener mi peso bajo control. Además, su preparación es rápida, en tan solo 30 minutos puedo disfrutar de estos deliciosos aperitivos. La cocina chilena siempre se destaca por su rica tradición culinaria y esta receta es un claro ejemplo de ello. No puedo resistirme a la combinación de sabores y texturas que ofrece este platillo. Sin duda, los aperitivos chilenos son una excelente opción para disfrutar de una experiencia culinaria única y saludable.