Receta de papas a la crema con queso

¡Hola! Soy la chef Isabella y hoy te voy a enseñar a preparar unas deliciosas Papas a la Crema con Queso Chilenas. Este plato combina la suavidad de las papas con una cremosa salsa a base de leche y queso, creando un acompañamiento versátil para complementar cualquier comida principal.

¿Cómo hacer la receta de Papas a la Crema con Queso?

Aquí te explico de forma sencilla cómo preparar estas deliciosas papas a la crema con queso. ¡Sigue cada paso cuidadosamente y disfrutarás de un plato exquisito!

Ingredientes:

• 1 kg de papas chilenas
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de leche
• 1 taza de queso rallado cheddar o gruyere
• 2 dientes de ajo picados finamente
• Perejil fresco picado
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. Enciende y precalienta el horno a 180°C (356°F) durante 10 minutos.
2. Lava, pela y corta las papas en rodajas de aproximadamente ½ centímetro de grosor.
3. En una olla grande, mezcla la crema de leche, la leche, el ajo picado, la sal y la pimienta. Calienta a fuego medio sin que llegue a hervir.
4. Agrega las papas a la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Retira del fuego y coloca la mitad de las papas y la salsa en una bandeja para horno. Espolvorea la mitad del queso rallado por encima.
6. Agrega el resto de las papas y la salsa a la bandeja y espolvorea el queso restante.
7. Hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que las papas estén doradas y burbujeantes en la parte superior.
8. Retira del horno y deja reposar por unos minutos.
9. Sirve las papas a la crema con queso inmediatamente, espolvoreadas con perejil fresco picado. Puedes acompañarlas con carne de vacuno o cerdo.

Beneficios

Las papas son una excelente fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud de la piel. También contienen vitamina B6, esencial para el metabolismo de las proteínas y la producción de glóbulos rojos.

Recomendaciones

Te recomiendo que pruebes estas papas a la crema con queso como acompañamiento de platos con carnes de vacuno o cerdo, ¡el resultado será delicioso!