Receta de panqueques con manjar

Mi nombre es Isabella y hoy quiero compartir contigo mi deliciosa receta de panqueques con manjar. Estos panqueques son suaves y esponjosos, perfectos para disfrutar en cualquier momento del día. El manjar, también conocido como dulce de leche, le agrega un toque dulce y cremoso que los hace irresistibles. ¡Te prometo que te encantarán!

¿Cómo hacer la receta de panqueques con manjar?

Antes de comenzar con la receta, necesitarás tener a mano los siguientes ingredientes:

• 500 g de manjar de leche
• 300 ml de leche
• 100 g de harina
• 3 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• ¼ de cucharadita de sal
• Azúcar flor (opcional)

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar los panqueques con manjar:

1. En un bol mediano, mezcla el manjar de leche con un poco de leche hasta obtener una textura media y homogénea.
2. En un bol grande, añade la mantequilla derretida, la harina cernida, los huevos, la sal y la leche restante. Mezcla todo hasta obtener una masa suave y sin grumos. Refrigera la masa durante al menos 2 horas.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite.
4. Vierte una porción de masa en la sartén y extiéndela hasta cubrir toda la superficie. Cocina el panqueque durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado.
5. Repite el proceso con el resto de la masa hasta terminar con todos los panqueques.
6. Para armar los panqueques con manjar, esparce una cucharada generosa de manjar en cada panqueque y dóblalos en cuatro partes.
7. Sirve los panqueques con manjar de inmediato y, si lo deseas, espolvorea con azúcar flor y decora con salsa de chocolate o frambuesa.

Beneficios

Estos panqueques con manjar son una delicia para compartir en ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo. La combinación de la suavidad de los panqueques y la dulzura del manjar crea una experiencia única que no te puedes perder.

Recomendaciones

Para obtener los mejores resultados, te recomiendo refrigerar la masa de panqueques antes de cocinarla. Esto permitirá que los ingredientes se integren completamente y que los panqueques queden más esponjosos. Además, no dudes en jugar con la presentación de los panqueques, agregando tus toppings favoritos o incluso rellenándolos con frutas frescas. ¡Disfrútalos a tu gusto!