Receta de pan de huevo o pan dulce
¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta muy especial: el pan de huevo o pan dulce chileno. Este delicioso pan solía ser una tradición en los veranos de antaño, y creo que es hora de rescatar y revalorizar esta receta. ¿Te imaginas disfrutar de un pan suave y dulce en cualquier ocasión? Pues esta receta es perfecta para eso. No te preocupes, más adelante te daré todos los detalles sobre cómo hacerlo, los ingredientes que necesitarás y los beneficios de este pan. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer este pan de huevo chileno!
¿Cómo hacer la Receta de pan de huevo o pan dulce?
¿Cómo hacer pan de huevo o pan dulce? Se trata de una receta de pan sencilla y rápida de elaborar en base a harina de trigo sin polvos de hornear, con azúcar, leche y yemas de huevo, delicioso y para disfrutar en cualquier ocasión. ¿Quieres aprender a hacer esta deliciosa receta? Sigue leyendo y te enseñaré paso a paso cómo preparar el pan de huevo chileno. Además, te contaré algunos consejos para que te quede perfecto. No te pierdas esta receta tradicional que vale la pena rescatar y disfrutar en familia.
Categoría: | Panes Típicos |
Cocina: | Chilena |
Preparación: | 30 minutos |
Cocción: | 30 minutos |
Calorías: | 300 |
Raciones: | 8 personas |
Ingredientes
- 1 ½ kg de harina sin polvos de hornear
- 500 g de azúcar flor
- 250 g de mantequilla sin sal
- 240 ml de leche
- 50 g de manteca vegetal (3 cucharadas)
- 15 g de polvos de hornear (4 cucharaditas)
- 5 yemas de huevo
- 5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita)
- 3 g de sal (½ cucharadita)
- 1 clara de huevo
Preparación
- En un tazón grande tamizar la harina con los polvos de hornear, la sal y el azúcar, mezclando bien y añadiendo finalmente la margarina y la manteca, amasando suavemente durante un par de minutos.
- Agregar las yemas de huevo y la esencia de vainilla, continuar amasando y añadir luego la leche y un poco de agua hasta obtener una masa suave, blanda y homogénea, cubrir con un paño seco y dejar reposar por aproximadamente 5 minutos a temperatura ambiente.
- Preparar el horno a 180°C (356°F) durante unos 10 minutos y engrasar una bandeja para hornear.
- Dividir la masa en pedazos de 60 a 70 gramos y moldar pequeños panes ligeramente más gruesos en el centro y más delgados en los bordes, colocar los panes en la bandeja engrasada y hacer una incisión en forma de cruz en la superficie con un cuchillo.
- Batir la clara de huevo, pincelar los panes en la superficie, colocar los panes en el horno precalentado y hornear durante 20 a 25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla.
- Servir los panes de huevo dulces de inmediato, solos o acompañados, por ejemplo, de mantequilla, cajeta o mermelada.
Recomendación
Para preparar este delicioso pan típico chileno, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, es fundamental seguir al pie de la letra las cantidades y medidas indicadas en la receta. Además, es crucial contar con los ingredientes frescos y de buena calidad, especialmente al tratarse de un pan. Es fundamental tener pacienca durante la preparación y seguir cada paso detenidamente. Asimismo, es recomendable precalentar el horno antes de comenzar la cocción y ajustar la temperatura según las indicaciones. Finalmente, es importante dejar reposar el pan antes de servirlo para obtener una textura suave y deliciosa.
Beneficios
Me encanta esta receta de pan chileno típico por sus numerosos beneficios. Primero, es una opción deliciosa y saludable para acompañar nuestras comidas. Además, con solo 300 calorías por ración, puedo disfrutar sin remordimientos. También destaco su contenido vitamínico, con vitaminas A, B3, B9, C y K, que fortalecen mi sistema inmunológico y promueven una buena salud en general. Los minerales presentes, como el sodio y el fósforo, son esenciales para el correcto funcionamiento de mi cuerpo. Y por si fuera poco, su preparación y cocción son rápidas, lo que me permite disfrutar de un pan fresco en tan solo una hora. En definitiva, esta receta es una excelente opción para mejorar mi alimentación.
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