Receta de chupe de charqui

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta chilena: el chupe de charqui. El charqui es un ingrediente muy versátil en la cocina criolla chilena, y este chupe es una de las mejores formas de disfrutarlo. En este artículo, te contaré todos los detalles sobre cómo hacerlo, los ingredientes que necesitarás y algunos consejos útiles para que te quede perfecto. Además, te sorprenderás al descubrir los beneficios nutricionales que esta receta tiene para ofrecerte. ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo y prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición chilena!

¿Cómo hacer la Receta de chupe de charqui?

¡Hola! Hoy te voy a enseñar cómo hacer una deliciosa receta de chupe de charqui chileno. El charqui es un ingrediente muy versátil en la cocina criolla chilena y este chupe es una de las mejores formas de disfrutarlo. Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano para que puedas seguir la receta sin problemas. Te prometo que el resultado será espectacular. Si quieres saber más sobre los ingredientes, la preparación y los beneficios de este plato, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 2 tazas de charqui
• 3 papas cocidas y trozadas
• 3 cebollas ralladas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 huevos duros
• 2 tazas de migas de pan blanco
• ½ taza de crema fresca
• ¼ taza de aceite
• Queso parmesano rallado
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. En una cazuela pequeña freír la cebolla rallada en aceite y mantequilla a temperatura mediana hasta que esté transparente.
2. Agregar el charqui desmenuzado y machacado (delgado) y cocinar todo junto revolviendo constantemente durante unos 2 a 3 minutos adicionales.
3. Añadir 3 tazas de agua fría y llevar a ebullición a temperatura media, luego reducir el fuego y cocinar a temperatura baja para que la carne libere todo su sabor, aproximadamente de 20 a 30 minutos.
4. En un tazón mezclar las migas de pan con la crema y verter sobre la sopa. Sazonar con sal y pimienta al gusto y cocinar hasta que la mezcla se espese ligeramente, revolviendo constantemente.
5. Encender y precalentar el horno a alta temperatura, alrededor de 200°C (396°F), durante al menos 10 minutos.
6. Repartir en recipientes individuales aptos para horno las papas, los huevos y verter la sopa de charqui, espolvorear la superficie con queso rallado y hornear hasta que la sopa esté muy caliente.
7. Servir el chupe de charqui inmediatamente, bien caliente.

Recomendación

Preparar este plato típico chileno y andino requiere de algunas recomendaciones para asegurar un resultado delicioso y saludable. En primer lugar, es importante utilizar ingredientes frescos y de calidad, como papas, cebolla, ají y queso fresco. También es recomendable cortar las papas en rodajas delgadas y la cebolla en juliana para que se cocinen de manera uniforme. Para lograr una cocción adecuada, se sugiere precalentar el horno a una temperatura media y cocinar durante 45 minutos. No olvides sazonar con especias como comino y orégano para darle un toque de sabor auténtico. ¡Disfruta de este aperitivo típico lleno de vitaminas y minerales!

Beneficios

Como amante de la cocina chilena y andina, siempre estoy buscando recetas saludables y sabrosas. Esta receta de aperitivos típicos ha sido mi último descubrimiento y estoy encantado con sus beneficios. Con solo 400 calorías por ración, es una opción perfecta para mantener una dieta equilibrada. Además, está cargada de vitaminas B1, B3, C, D, E y K, lo que fortalece mi sistema inmunológico y promueve una piel saludable. El hierro y el fósforo presentes en esta receta son esenciales para un buen funcionamiento del cuerpo. La preparación es rápida y sencilla, y los sabores auténticos de la cocina chilena y andina lo convierten en un aperitivo irresistible. Definitivamente, este plato se ha convertido en uno de mis favoritos, ¡y no puedo esperar para compartirlo con mis seres queridos!