Receta de pan de avena casero

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de pan de avena. Este pan, también conocido como pan de monasterio, tiene una miga gruesa y crujiente que te encantará. Originario del norte de Inglaterra, es perfecto para disfrutar en el desayuno o en el té de la tarde, untado con mantequilla y/o miel perfumada. Pero no te preocupes, más adelante te contaré todos los detalles sobre cómo hacerlo, los ingredientes que necesitarás y los beneficios de la avena. ¡Te invito a seguir leyendo y descubrir esta maravillosa receta!

¿Cómo hacer la Receta de pan de avena casero?

¿Quieres aprender a hacer pan de avena? ¡Es una delicia perfecta para el desayuno o la merienda! Te enseñaré una receta casera sencilla y deliciosa. Solo necesitarás agua, harina integral, harina de fuerza, harina de avena, levadura seca, sal, miel y copos de avena. Mezcla los ingredientes, amasa, deja leudar y hornea. ¡El resultado será un pan con una miga gruesa y crujiente que te encantará! Además, la avena tiene propiedades y beneficios increíbles para tu salud. Si quieres conocer más detalles sobre la receta y los beneficios de la avena, sigue leyendo.

Ingredientes

• 350 ml de agua
• 250 g de harina integral
• 125 g de harina de fuerza
• 125 g de harina de avena
• 2 cucharaditas de levadura seca
• 1 ½ cucharadita de sal
• 1 cucharada de miel
• Copos de avena

Preparación

1. En un recipiente, añadir 100 ml de agua y esparcir la levadura sobre ella, revolviendo hasta que se disuelva y reposar luego durante 5 minutos.
2. En un bol grande, mezclar las harinas, abrir un hueco en el centro y añadir el agua con levadura y la miel líquida. Añadir 125 ml de agua, mezclar la harina y luego agregar el resto del agua, revolviendo constantemente hasta obtener una masa pegajosa y firme.
3. Verter la masa en una superficie ligeramente espolvoreada con harina de avena, amasar durante 10 minutos hasta obtener una masa elástica y homogénea, transferir a un recipiente limpio, cubrir con un paño de cocina y dejar reposar durante 1½ a 2 horas, o hasta que duplique su tamaño. Desinflar y dejar reposar durante otros 10 minutos.
4. Untar mantequilla en un molde de 500 g y precalentar el horno a 180°C (356°F) durante aproximadamente 10 minutos.
5. Dar forma a la masa y colocarla en el molde con el borde de cierre hacia abajo, volver a tapar con un paño de cocina y dejar leudar durante otros 60 minutos o hasta que duplique su tamaño.
6. Cepillar ligeramente el pan con agua y esparcir copos de avena sobre la superficie.
7. Llevar al horno precalentado durante 1 hora o hasta que el pan adquiera un tono dorado oscuro y suene "hueco" al golpearlo con los dedos. Desmoldar el pan de avena y dejar enfriar sobre una rejilla metálica.

Recomendación

Para preparar este delicioso plato, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, es fundamental seguir al pie de la letra las indicaciones de tiempo de preparación y cocción. Además, es clave utilizar los ingredientes indicados en la receta, para asegurarnos de conseguir el sabor y la textura deseada. Es recomendable también precalentar el horno antes de introducir el pan, para garantizar una cocción uniforme. Asimismo, es esencial estar atentos al pan durante el proceso de cocción, para evitar que se queme. Por último, una vez finalizado el tiempo de cocción, es importante dejar reposar el pan antes de servirlo. ¡Disfruten de este exquisito plato!

Beneficios

Esta receta de pan me ha proporcionado numerosos beneficios en mi vida. No solo ha sido una delicia para mi paladar, sino que también me ha brindado una opción saludable para mi alimentación. Con tan solo 250 calorías, puedo disfrutar de un pan casero que me satisface sin preocuparme por mi ingesta calórica. Además, su preparación me enseñó la importancia de la paciecia y la dedicación en la cocina. Pasar 3 horas y 25 minutos haciendo este pan me ha permitido apreciar el tiempo y el esfuerzo que se requiere para obtener un producto final tan gratificante. Sin duda, esta receta de pan ha mejorado mi bienestar en todos los sentidos.