Receta de pan con harina tostada

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta simple y práctica de pan con harina tostada. Este pan tiene un sabor y una textura característicos que lo hacen perfecto para disfrutar recién hecho. La receta está adaptada de la receta original de Marisol Melgarejo, y les aseguro que les encantará. Pero eso no es todo, en este artículo también les contaré cómo hacer la receta, los ingredientes que necesitarán, la preparación paso a paso y los beneficios nutricionales que obtendrán al disfrutar de este delicioso pan. Así que los invito a seguir leyendo y descubrir todos los detalles. ¡No se lo pueden perder!

¿Cómo hacer la Receta de pan con harina tostada?

¿Cómo hacer la receta de pan con harina tostada? El pan con harina tostada es una deliciosa opción para disfrutar de un pan casero con un sabor y textura únicos. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo prepararlo. Además, te contaré algunos beneficios de consumir harina tostada y te daré algunas recomendaciones para acompañar este pan. Si quieres aprender a hacer esta receta y descubrir más información interesante, te invito a seguir leyendo. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 600 g de harina sin polvos de hornear
• 350 ml de agua tibia
• 250 g de harina tostada
• 50 g de manteca
• 25 g de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación

1. Añade la levadura, aproximadamente 50 ml de agua, una cucharada de harina y el azúcar en un tazón mediano. Mezcla suavemente hasta que se disuelva y deja reposar cubierto durante aproximadamente 15 minutos o hasta que la mezcla duplique su volumen.
2. En un bol grande, agrega la harina cernida, la harina tostada y crea un volcán invertido en el centro. Espolvorea la sal por los bordes, añade la manteca y la mezcla de levadura. Incorpora todo poco a poco mientras añades agua tibia y amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa homogénea que no se pegue en las manos. Luego, reposa en un bol aceitado, cubre con un paño limpio y fermenta durante una hora.
3. Coloca la masa en una superficie enharinada y forma de 8 a 10 panes redondos con las manos, del tamaño deseado. Luego, colócalos en una lata de horno espolvoreada con harina y pincela la superficie de los panes con una mezcla de agua y huevo. Realiza algunos cortes decorativos en la superficie y cubre.
4. Enciende y precalienta el horno a 200°C (392°F) durante al menos 10 minutos.
5. Coloca los panes en el horno y cocina durante aproximadamente 20 a 25 minutos hasta que estén ligeramente dorados y suenen huecos al golpearlos en la base con los dedos. Luego, deja enfriar sobre una rejilla.
6. Sirve los panes de harina de inmediato, ya sea tibios o fríos, solos o acompañados de mantequilla, mermelada, fiambres o queso.

Recomendación

Para preparar este delicioso plato de Panes Típicos Chilenos, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, debes asegurarte de contar con todos los ingredientes necesarios, como harina, levadura, sal y agua tibia. También es importante seguir los tiempos de preparación y cocción indicados, para lograr una textura y sabor óptimos. No olvides añadir los minerales y vitaminas esenciales para una alimentación equilibrada, como fósforo, magnesio, vitamina B1, B2, B6 y B12. Recuerda que este plato tiene un contenido calórico de 300 calorías por ración, por lo que es importante consumirlo con moderación. ¡Disfruta de esta deliciosa receta chilena con amigos y familiares!

Beneficios

La receta de pan típico chileno es una delicia que aporta numerosos beneficios a mi salud. Con solo 300 calorías por ración, puedo disfrutar de su sabor exquisito sin sentirme culpable. Además, es una excelente fuente de vitaminas B1, B2, B6 y B12, que me brindan energía y contribuyen al buen funcionamiento de mi sistema nervioso. También contiene minerales como fósforo y magnesio, esenciales para fortalecer mis huesos y músculos. Su preparación puede llevar tiempo, pero los 90 minutos de proceso valen la pena cuando el pan sale del horno con su aroma irresistible. Es un verdadero placer para mi paladar y mi bienestar.