Receta de muffins de arándanos

¡Hola! Soy la chef Isabella y hoy te traigo una deliciosa receta de Muffins de Arándanos Chilenos. Estos muffins son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea acompañados de un café o como postre. Los arándanos frescos le dan un sabor y apariencia inconfundibles, y la mejor parte es que son fáciles de hacer. Sigue los pasos a continuación y prepárate para deleitar a tus seres queridos con estos muffins caseros y llenos de sabor.

¿Cómo hacer la receta de Muffins de Arándanos?

Los muffins de arándanos son una receta sencilla que combina ingredientes básicos como harina, azúcar, aceite y leche, con la maravillosa adición de arándanos frescos. Aquí tienes los pasos para preparar estos deliciosos muffins:

Ingredientes

• 210 g de harina de trigo
• 150 g de azúcar blanca granulada
• 100 g de arándanos frescos
• 80 ml de aceite vegetal
• 80 ml de leche entera
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• ¼ de cucharadita de sal

Preparación

1. Enciende y precalienta el horno a 200°C (396°F) durante al menos 10 minutos.
2. En un bol grande, mezcla la harina cernida, el azúcar, los polvos de hornear y la sal.
3. En otro bol mediano, mezcla el aceite, la leche, la esencia de vainilla y el huevo.
4. Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de harina y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
5. Agrega los arándanos y mezcla suavemente.
6. Vierte la masa en moldes para muffins previamente aceitados o con papel para cupcakes, llenando hasta un poco más de la mitad de capacidad.
7. Hornea por 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en un muffin, este salga limpio.
8. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
9. Sirve los muffins de arándanos frescos y disfruta.

Beneficios

Estos muffins de arándanos son una excelente opción de postre o merienda, ya que los arándanos son ricos en antioxidantes y vitamina C. Además, son fáciles de hacer y puedes disfrutarlos tanto calientes como fríos.

Recomendaciones

Te recomendamos consumir estos muffins de arándanos frescos el mismo día en que fueron preparados para disfrutar de su mejor sabor y textura. Puedes acompañarlos con un café caliente o incluso con una bola de helado de leche.