Receta de mermelada de frutilla
¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de mermelada de frutillas chilenas. Esta mermelada es sin duda una de las favoritas de los chilenos, especialmente en la temporada de verano, cuando las frutillas están frescas y de buen tamaño. ¿Quieres aprender cómo hacerla? No te preocupes, más adelante en este artículo te daré todos los detalles sobre los ingredientes y la preparación. Además, te contaré un poco sobre la historia de la frutilla chilena. ¡Te aseguro que te encantará! Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta deliciosa receta.
¿Cómo hacer la Receta de mermelada de frutilla?
¿Cómo hacer la deliciosa receta de mermelada de frutillas chilenas? Te contaré todos los secretos para que puedas disfrutar de esta exquisita preparación. Lo primero que debes hacer es conseguir frutillas frescas de la temporada, ya que esto garantizará el mejor sabor. También puedes utilizar frutillas congeladas de buena calidad. Luego, sigue los pasos de la preparación que te explicaré más adelante. No te pierdas la oportunidad de aprender a hacer esta deliciosa mermelada que podrás disfrutar en cualquier momento. Sigue leyendo para conocer todos los detalles de esta receta.
| Categoría: | Mermeladas Típicas |
| Cocina: | Chilena |
| Preparación: | 20 minutos |
| Cocción: | 45 minutos |
| Calorías: | 350 |
| Raciones: | 6 personas |
Ingredientes
- 500 g de frutillas frescas y limpias
- 350 g de azúcar granulada
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
- Limpia a fondo las frutillas y elimina cualquier rastro de tallos, hojas o partes dañadas. Si son pequeñas, córtalas por la mitad; si son grandes, divídelas en cuartos. Colócalas en un recipiente grande y cúbrelo con azúcar. Sellalo con papel film y ponlo en el refrigerador durante al menos 3 horas.
- Transfiere las frutillas a una olla grande de fondo grueso, preferiblemente de cobre. Agrega una cucharadita de jugo de limón. Cocina a fuego lento durante unos 45 minutos, asegurándote de que el azúcar se haya disuelto por completo. Verifica la consistencia y enfrasca la mermelada inmediatamente en frascos de vidrio esterilizados.
- Sirve la mermelada de frutilla como acompañamiento para pan amasado, galletas, postres o para la elaboración de tortas y kuchenes.
Recomendación
Para preparar esta deliciosa mermelada típica chilena, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, asegúrese de tener todos los ingredientes necesarios a mano, como frutas frescas de alta calidad y azúcar. Además, es fundamental lavar las frutas adecuadamente y retirar cualquier parte dañada antes de comenzar la preparación. Asimismo, siga las instrucciones de tiempo de cocción y revuelva constantemente para evitar que la mermelada se queme. Una vez lista, deje enfriar antes de guardarla en frascos esterilizados. ¡Disfrute esta delicia chilena repleta de vitaminas y minerales en cualquier momento del día!
Beneficios
Los beneficios de esta receta de mermelada típica chilena son increíbles. Con tan solo 350 calorías por porción, es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en el desayuno o como acompañamiento en otros platillos. Además, está repleta de vitaminas A, B1, B3, B6, C y E, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud en general. También contiene minerales como calcio y magnesio, que son fundamentales para una buena salud ósea. La preparación es rápida, solo 20 minutos, y la cocción toma 45 minutos, por lo que en menos de una hora puedo disfrutar de esta maravillosa receta.
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