Receta de merluza frita con cerveza y harina tostada

¡Hola! Soy la chef Isabella y quiero compartir contigo una receta deliciosa y fácil de merluza frita con cerveza y harina tostada. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y con pocos ingredientes lograrás un sabor rústico y único. A continuación te explico cómo preparar esta receta.

¿Cómo hacer la receta de merluza frita con cerveza y harina tostada?

Aquí te mostraré los pasos generales para preparar esta receta y luego te compartiré la lista de ingredientes y la preparación detallada. ¡Comencemos!

Ingredientes

• 4 filetes de merluza
• 500 ml de cerveza (a gusto)
• 250 g de harina tostada
• Aceite para freír
• Merkén
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Filetear los filetes de merluza en 4 trozos.
2. Mezclar la harina tostada con una pizca de merkén y reservar.
3. Salpimentar los filetes y sumergir en la cerveza.
4. Empanizar los filetes con la harina tostada hasta obtener una cubierta homogénea.
5. Freír los filetes en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
6. Retirar los filetes y dejar reposar en papel absorbente por unos minutos.
7. Servir la merluza frita en harina tostada acompañada de tu guarnición favorita.

Beneficios

Esta receta de merluza frita con cerveza y harina tostada es una excelente opción para disfrutar de un plato delicioso y nutritivo. La merluza es una fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para el corazón y la salud en general. ¡Anímate a probarla!

Recomendaciones

Te recomiendo utilizar pescado fresco para obtener el mejor sabor en esta receta. Además, puedes acompañar la merluza frita con papas cocidas, ensalada chilena o arroz. ¡A disfrutar!