Receta de manzanas confitadas caseras

Hola, soy la chef Isabella y quiero compartir contigo mi receta de manzanas confitadas caseras. Esta es una deliciosa golosina de fruta que se ha vuelto muy popular en las épocas escolares y cumpleaños de niños. Es una preparación muy versátil, ya que puedes decorarlas con mostacillas, chocolate, coco rallado o lo que desees. ¡Vamos a cocinar juntos!

Índice
  1. ¿Cómo hacer la receta de manzanas confitadas?
  2. Ingredientes
  3. Preparación
  4. Beneficios
  5. Recomendaciones

¿Cómo hacer la receta de manzanas confitadas?

Las manzanas confitadas son fáciles de hacer y requieren pocos ingredientes. Aquí te explico cómo prepararlas:

Categoría Cocina Calorías Preparación Cocción Raciones
Postres Típicos Chilena 350 30 minutos 10 minutos 6 personas

Ingredientes

  • 500 g de azúcar
  • 200 ml de agua
  • 6 manzanas grandes
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ½ cucharada de colorante rojo
  • Mostacillas
  • Coco rallado
  • Cobertura de chocolate
  • Palitos de helado

Preparación

  1. En una olla mediana, añade el azúcar, el agua y el jugo de limón. Revuelve constantemente hasta disolver completamente el azúcar.
  2. Calienta la mezcla a fuego medio y cocina hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color caramelo. Debe formarse un almíbar a punto de pelo.
  3. Agrega el colorante rojo y revuelve hasta integrarlo y obtener un color rojo intenso.
  4. Lava y seca las manzanas. Inserta un palito de helado en la parte superior de cada manzana.
  5. Baña las manzanas en el caramelo rojo, utilizando movimientos envolventes. Escurre el exceso y decora con mostacillas de colores o coco rallado.
  6. Opcionalmente, derrite la cobertura de chocolate en baño María y sumerge las manzanas hasta cubrir al menos tres cuartas partes de la superficie. También puedes decorarlas con hilos de chocolate.
  7. Refrigera las manzanas confitadas hasta el momento de consumo. Se recomienda consumirlas dentro de los 2 días siguientes a su preparación para evitar la deshidratación de la fruta.

Beneficios

Las manzanas confitadas son una deliciosa opción de postre o golosina. Además de ser sabrosas, las manzanas también ofrecen beneficios para la salud, como ser una fuente de fibra y vitaminas. Sin embargo, es importante consumirlas con moderación debido a su contenido de azúcar.

Recomendaciones

Para obtener manzanas confitadas perfectas, asegúrate de elegir manzanas firmes y de buena calidad. Puedes utilizar diferentes tipos de manzanas según tus preferencias de sabor. Además, al momento de decorarlas, ¡deja volar tu creatividad y agrega tus ingredientes favoritos!





Tabla de Información Nutricional

Categoría: Postres Típicos
Cocina: Chilena
Calorías: 350
Preparación: 30 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 6 personas


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Isabella

Soy Isabella, chef apasionada. Comparto delicias de América en recetasdeamerica.com. Amo cocina y viajes, explorando cada rincón culinario. Desde niña supe: vida llena de aromas y sabores. Tras graduarme en gastronomía, emprendí viaje culinario, recolectando auténticas recetas. Simplifico complejidades sin perder esencia, uniendo personas a través de la comida. Cada plato en mi blog conecta culturas y paladares.

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