Receta de manzanas confitadas caseras
Hola, soy la chef Isabella y quiero compartir contigo mi receta de manzanas confitadas caseras. Esta es una deliciosa golosina de fruta que se ha vuelto muy popular en las épocas escolares y cumpleaños de niños. Es una preparación muy versátil, ya que puedes decorarlas con mostacillas, chocolate, coco rallado o lo que desees. ¡Vamos a cocinar juntos!
¿Cómo hacer la receta de manzanas confitadas?
Las manzanas confitadas son fáciles de hacer y requieren pocos ingredientes. Aquí te explico cómo prepararlas:
Categoría | Cocina | Calorías | Preparación | Cocción | Raciones |
---|---|---|---|---|---|
Postres Típicos | Chilena | 350 | 30 minutos | 10 minutos | 6 personas |
Ingredientes
- 500 g de azúcar
- 200 ml de agua
- 6 manzanas grandes
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ½ cucharada de colorante rojo
- Mostacillas
- Coco rallado
- Cobertura de chocolate
- Palitos de helado
Preparación
- En una olla mediana, añade el azúcar, el agua y el jugo de limón. Revuelve constantemente hasta disolver completamente el azúcar.
- Calienta la mezcla a fuego medio y cocina hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color caramelo. Debe formarse un almíbar a punto de pelo.
- Agrega el colorante rojo y revuelve hasta integrarlo y obtener un color rojo intenso.
- Lava y seca las manzanas. Inserta un palito de helado en la parte superior de cada manzana.
- Baña las manzanas en el caramelo rojo, utilizando movimientos envolventes. Escurre el exceso y decora con mostacillas de colores o coco rallado.
- Opcionalmente, derrite la cobertura de chocolate en baño María y sumerge las manzanas hasta cubrir al menos tres cuartas partes de la superficie. También puedes decorarlas con hilos de chocolate.
- Refrigera las manzanas confitadas hasta el momento de consumo. Se recomienda consumirlas dentro de los 2 días siguientes a su preparación para evitar la deshidratación de la fruta.
Beneficios
Las manzanas confitadas son una deliciosa opción de postre o golosina. Además de ser sabrosas, las manzanas también ofrecen beneficios para la salud, como ser una fuente de fibra y vitaminas. Sin embargo, es importante consumirlas con moderación debido a su contenido de azúcar.
Recomendaciones
Para obtener manzanas confitadas perfectas, asegúrate de elegir manzanas firmes y de buena calidad. Puedes utilizar diferentes tipos de manzanas según tus preferencias de sabor. Además, al momento de decorarlas, ¡deja volar tu creatividad y agrega tus ingredientes favoritos!
Categoría: | Postres Típicos |
Cocina: | Chilena |
Calorías: | 350 |
Preparación: | 30 minutos |
Cocción: | 10 minutos |
Raciones: | 6 personas |
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