Receta de kuchen de nuez

¡Hola! Soy la chef Isabella y hoy quiero compartir contigo mi receta de kuchen de nuez chileno. Este delicioso postre es muy popular en Chile, especialmente a la hora de la once. Es perfecto para disfrutar con una taza de café o un mate caliente en cualquier época del año.

¿Cómo hacer la receta de Kuchen de Nuez?

A continuación, te mostraré paso a paso cómo preparar este delicioso kuchen de nuez:

Ingredientes:

• 125 g de harina sin polvos de hornear
• 70 g de mantequilla
• 60 g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 4 cucharaditas de mantequilla derretida
• 2 tazas de nueces picadas
• 1 tarro de leche condensada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 clara de huevo

Preparación:

1. En un bol mediano, mezcla la mantequilla cortada en cubitos con el azúcar hasta integrar.
2. Agrega la harina y los polvos de hornear cernidos, el huevo y continúa batiendo hasta obtener una masa arenosa.
3. Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y colócala en un molde para kuchen.
4. Prepara la cobertura de nuez mezclando la clara de huevo, la leche condensada, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y las nueces picadas.
5. Vierte la mezcla sobre la masa en el molde y hornea a 180°C por 25 a 30 minutos, hasta que la masa esté cocida y el relleno firme.
6. Deja enfriar y desmolda.

Beneficios:

Este delicioso kuchen de nuez es una excelente opción para disfrutar como postre acompañado de un té o café. Las nueces son una fuente de nutrientes, como ácidos grasos omega-3, proteínas y fibra, que son beneficiosos para nuestra salud.

Recomendaciones:

Para decorar el kuchen, puedes agregar nueces picadas o enteras en la superficie. Recuerda refrigerarlo antes de servir para obtener una textura más firme. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de kuchen de nuez chileno!