Receta de Postre de Maracuyá Colombiano

Pensar en el maracuyá es sinónimo de deleite para las papilas gustativas. Su extraordinario sabor y versatilidad en la cocina lo convierten en un ingrediente exquisito para una variedad de preparaciones. En esta ocasión, te presentamos una receta única de postre de maracuyá que seguramente deleitará a todos los comensales.
Este delicioso postre combina la intensidad del maracuyá con la suavidad de la crema de leche y la leche condensada, creando una mezcla perfecta en sabor y textura. Si no tienes maracuyás a mano, puedes utilizar la pulpa de otras frutas como alternativa. Sin embargo, recomendamos utilizar el maracuyá, ya que no solo aporta un sabor incomparable, sino también beneficios para la salud.
¿Cómo hacer la receta del postre de maracuyá?
Para preparar este exquisito postre, necesitarás una lata de crema de leche, una lata de leche condensada, leche entera, jugo de maracuyá, gelatina sin sabor y algunos ingredientes adicionales para la salsa. La receta es bastante sencilla, y podrás disfrutar de este dulce y refrescante postre después de un almuerzo o cena. ¡Sigue leyendo para descubrir los pasos completos de la receta!
Explora esta increíble receta de postre de maracuyá y sorprende a tus invitados con su inigualable sabor y delicada presentación. No pierdas la oportunidad de disfrutar de este exquisito postre que combina la frescura del maracuyá con la cremosidad de la crema de leche y la leche condensada. ¡Te aseguramos que te encantará! Continúa leyendo para descubrir los pasos completos de esta delicia en nuestro artículo completo.
Información Nutricional
- Categoría: Postres
- Cocina: Colombiana
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 1 hora
- Calorías: 102 kcal
- Raciones: 10
Lista de Ingredientes
- 1 lata de crema de leche grande
- 1 lata de leche condensada grande
- ½ taza de leche entera
- 1 taza de jugo de maracuyá
- 3 Sobres de gelatina sin sabor
- 2 maracuyá para la salsa
- ½ cucharada de fécula de maíz para la salsa
- 1 astilla de canela para la salsa
- ½ taza de agua para la salsa
- 3 cucharadas de azúcar para la salsa
Pasos de Preparación
- Empezar por licuar en una batidora la crema de leche, la leche condensada, la leche entera y el jugo de maracuyá recién exprimido.
- En otro recipiente, preparar la gelatina sin sabor disolviéndola en medio vaso de agua o leche, asegurándose de remover constantemente para evitar la formación de grumos.
- Agregar la gelatina sin sabor a la mezcla de la batidora, mezclando continuamente durante dos minutos adicionales.
- Verter la mezcla en moldes individuales o en un molde grande y refrigerar durante aproximadamente una hora, hasta que se haya solidificado por completo.
- En un fuego bajo, cocinar dos maracuyás junto con las tres cucharadas de azúcar, una astilla de canela y la fécula de maíz previamente disuelta en medio vaso de agua.
- Revolver constantemente hasta que la mezcla espese y llevar a ebullición.
- Dejar enfriar la salsa y utilizarla para cubrir el postre antes de servir.
- Decorar el postre según preferencia y servirlo con la salsa de maracuyá.
Beneficios de la Receta
El postre de maracuyá no solo es delicioso, sino que también ofrece una serie de beneficios para nuestra salud. El maracuyá es una fruta rica en vitamina A, que es esencial para la visión y para el mantenimiento de una piel saludable. También contiene vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico.
Además, este postre es una excelente manera de incorporar maracuyá a nuestra dieta, ya que su sabor refrescante y ácido nos anima a consumir esta fruta tropical. Asimismo, el uso de gelatina sin sabor en la receta ayuda a mejorar la digestión y promueve la salud intestinal.
Recomendaciones
Para obtener un postre de maracuyá perfecto, es importante colar adecuadamente el jugo de maracuyá para evitar semillas en el postre. Además, asegúrate de disolver correctamente la gelatina sin sabor para lograr una textura uniforme.
Si deseas una presentación más elegante, puedes verter la mezcla del postre en copas de vidrio individuales antes de refrigerar. También puedes agregar trozos de frutas frescas como fresas, kiwi o mango para darle un toque de sabor adicional al postre. ¡Experimenta y disfruta de esta deliciosa receta de postre de maracuyá!
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