Receta de kuchen de migas

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que no pueden dejar de probar: el Kuchen de Migas. Este delicioso postre es muy popular en el sur de Chile y estoy segura de que se convertirá en uno de sus favoritos. La estrella de este kuchen es su cobertura, que le da un sabor y textura únicos. Pero no se preocupen, más adelante les contaré todos los secretos para prepararla de manera fácil y rápida. Así que los invito a seguir leyendo y descubrir cómo hacer este exquisito Kuchen de Migas. ¡No se lo pueden perder!

¿Cómo hacer la Receta de kuchen de migas?

Preparar kuchen de miga es una deliciosa experiencia que no te puedes perder. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo hacer esta receta tan popular en el sur de Chile. La clave está en la preparación de la cobertura, que le dará ese toque crujiente y delicioso. No te preocupes, te daré todos los consejos necesarios para que tu kuchen de miga quede perfecto. ¿Quieres saber más? Sigue leyendo y descubre todos los secretos de esta exquisita receta.

Ingredientes

• 300 g de harina sin polvos de hornear
• 200 g de crema pastelera
• 125 g de mantequilla derretida
• 100 g de azúcar flor
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1 huevo
• ¼ cucharadita de sal
• Canela en polvo
• Azúcar flor

Preparación

1. Enciende el horno y precaliéntalo a 200°C (396°F) durante al menos 10 minutos.
2. En un bol grande, combina la harina tamizada, los polvos de hornear, el azúcar y la sal. Mezcla todo con una cuchara de madera.
3. Añade el huevo y la mantequilla derretida tibia a la mezcla. Usa tus manos para combinar todo hasta obtener una textura de migas gruesas. Reserva.
4. Engrasa un molde redondo para kuchen de aproximadamente 23 centímetros con un poco de mantequilla. Distribuye la mitad de la mezcla en el molde cubriendo la base. Llévalo al horno durante 15 minutos, retira y deja enfriar a temperatura ambiente.
5. Vierte la crema pastelera de forma uniforme en el interior del molde. Presiona suavemente y distribuye la otra mitad de las migas encima, cubriendo completamente.
6. Vuelve a colocar el molde en el horno durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la superficie empiece a dorarse. Retira del horno, espolvorea con canela y azúcar glas al gusto y deja reposar durante 5 minutos antes de desmoldar.
7. Sirve el kuchen de migas inmediatamente como postre, acompañado de una deliciosa taza de café o incluso helado de vainilla.

Recomendación

Al preparar este delicioso postre típico chileno o alemán, hay algunas recomendaciones que debes tener en cuenta. Primero, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios y tenerlos a mano antes de comenzar. Luego, sigue las instrucciones de preparación y cocción al pie de la letra para obtener los mejores resultados. Recuerda cuidar los tiempos de cocción para que el plato no se queme ni quede crudo. También es importante tener en mente que este postre aporta unas 300 calorías por ración, por lo que se recomienda consumirlo con moderación y como parte de una alimentación balanceada.

Beneficios

¡Me encanta compartir los beneficios de esta deliciosa receta! Además de ser un postre típico chileno y alemán, tiene una cantidad moderada de calorías, solo 300 por ración. ¡Perfecto para darse un capricho sin sentirse culpable! Pero eso no es todo, también contiene vitaminas esenciales como la B1, B2, E y K, que ayudan a nuestro sistema inmunológico y a la salud en general. Además, aporta minerales como calcio y hierro, indispensables para fortalecer nuestros huesos y prevenir la anemia. La preparación es rápida, en solo 20 minutos puedes tenerla lista para disfrutarla. ¡Definitivamente una receta nutritiva y deliciosa!