Receta de hot cakes de avena esponjosos

¡Hola! Soy la chef Isabella y estoy emocionada de compartir contigo mi deliciosa receta de hot cakes esponjosos de avena. Estos pancakes son populares en todo el mundo, pero su origen se remonta a la antigua Roma. Son suaves, esponjosos y perfectos para disfrutar en el desayuno o brunch.

¿Cómo hacer la receta de hot cakes esponjosos de avena?

Los hot cakes son unos panqueques delgados y esponjosos que se pueden preparar en sartén o plancha. En esta receta utilizaremos harina de avena, leche, huevos, mantequilla derretida, plátano, nueces, esencia de vainilla, polvos de hornear, bicarbonato de sodio y sal.

Ingredientes:

• 225 g de harina de avena
• 125 ml de leche
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 huevos
• 1 plátano en rodajas
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• ½ taza de nueces picadas
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• Mermelada de frutillas
• Miel de maple

Preparación:

1. En un bol grande, mezclar la harina de avena, la sal, los polvos de hornear, el bicarbonato y el azúcar.
2. En otro bol mediano, mezclar los huevos, la leche, la vainilla y una cucharada de mantequilla derretida.
3. Verter la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y batir hasta obtener una masa sin grumos.
4. Calentar una sartén antiadherente con mantequilla derretida y cocinar los hot cakes por ambos lados hasta que estén dorados.
5. Servir los hot cakes inmediatamente y acompañar con mermelada de frutillas, plátano, nueces y miel de maple.

Beneficios:

Estos hot cakes esponjosos de avena son una opción deliciosa y saludable para el desayuno. La harina de avena es rica en fibra y nutrientes, lo que ayuda a mantenernos llenos por más tiempo y a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Además, el plátano y las nueces aportan vitaminas y minerales esenciales. Disfruta de un desayuno delicioso y nutritivo con esta receta.

Recomendaciones:

Te recomendamos servir los hot cakes inmediatamente después de cocinarlos para que conserven su textura esponjosa. Además, puedes agregar ingredientes extras como frutas frescas, yogurt o crema batida para personalizar tu desayuno.