Receta de hamburguesa de salmón con palta
¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de hamburguesa de salmón con palta. Estas hamburguesas son perfectas para cualquier ocasión, ya sea una celebración especial o simplemente una comida rápida y saludable. El salmón es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, y cuando se combina con la cremosidad de la palta, el resultado es simplemente irresistible. En este artículo, les contaré todos los detalles sobre cómo hacer estas hamburguesas, los ingredientes que necesitarán y los beneficios de consumir salmón. ¡No se lo pierdan y sigan leyendo!
¿Cómo hacer la Receta de hamburguesa de salmón con palta?
¿Cómo hacer hamburguesas de salmón? Te enseñaré una receta deliciosa y saludable para preparar en la parrilla, la sartén o incluso en el horno. Estas hamburguesas son ideales para celebraciones y cumpleaños. ¿Sabías que consumir salmón puede ayudar a cuidar el cerebro y el sistema nervioso? Además, es una excelente fuente de proteínas y minerales. En el próximo segmento, te compartiré los ingredientes y la preparación paso a paso para que puedas disfrutar de estas hamburguesas de salmón con palta. ¡No te lo pierdas!
Categoría: | Sándwiches |
Cocina: | Chilena |
Preparación: | 45 minutos |
Cocción: | 10 minutos |
Calorías: | 350 |
Raciones: | 4 personas |
Ingredientes
- Hamburguesas
- 500 g de filete de salmón
- 4 panes frica
- 2 cebollas picadas en cuadritos
- 1 taza de pan rallado o panko
- 1 pimentón rojo picado en cuadritos
- 1 huevo
- 1 cucharada de jugo de limón
- Merkén
- Sal
- Pimienta
- Salsa de palta
- 2 paltas picadas en cuadritos pequeños
- 1 cebollín picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ pimentón verde cortado en cuadritos
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Limpiar y cortar el salmón en pequeños trozos y colocar en un recipiente grande.
- Agregar al recipiente el pan rallado, el huevo, las cebollas y el pimentón picado, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, mezclar todo con una cuchara de madera o las manos limpias hasta que esté bien integrado y homogéneo.
- Formar 4 bolas con la mezcla y darles forma de hamburguesa con las manos, colocarlas en una bandeja mediana y refrigerar durante unos minutos.
- Calentar la parrilla a fuego medio y cocinar las hamburguesas durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, hasta que estén cocidas y doradas.
- Pelar y cortar las paltas en pequeños cubos, colocar en un recipiente mediano y triturar con un tenedor.
- Agregar el cebollín y el pimentón picados, el jugo de limón y sazonar al gusto. Mezclar bien para integrar los aromas y sabores.
- Opcionalmente, tostar los panes, abrirlos por la mitad, colocar una hamburguesa en cada mitad inferior del pan y coronar con una buena cantidad de salsa de palta, cubriendo finalmente con la parte superior del pan.
- Servir las hamburguesas de salmón y salsa de palta de inmediato, y opcionalmente añadir un toque de merkén.
Recomendación
Para preparar este delicioso sándwich chileno, hay algunas recomendaciones que debes tener en cuenta. En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y de alta calidad. Para obtener el mejor sabor, utiliza carne de cerdo adobada y un buen pan amasado. Es importante seguir el tiempo de cocción indicado, para que la carne quede jugosa y bien cocida. No olvides agregar los condimentos típicos, como el ají, el tomate y la palta. Finalmente, para mantener un balance nutricional, puedes acompañar el sándwich con una ensalada fresca. ¡Disfruta de tu sándwich chileno casero en cualquier momento del día!
Beneficios
Me encanta preparar sándwiches ya que son una opción rápida, sabrosa y versátil para cualquier comida del día. Esta receta en particular, típica de la cocina chilena, tiene numerosos beneficios. Primero, es una excelente fuente de proteínas gracias a los ingredientes como el pollo y el jamón. Además, al incluir lechuga, tomate y palta, aporta vitaminas y minerales esenciales para mantener una buena salud. Y lo mejor de todo, tiene un bajo contenido calórico, por lo que es ideal para quienes buscan mantener su peso o llevar una alimentación equilibrada. Sin duda, este sándwich es una opción deliciosa y saludable que no puedo esperar para probar.
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