Receta de hamburguesa de jaiba

¡Hola! Soy la Chef Isabella y quiero compartir contigo mi deliciosa receta de hamburguesa de jaiba. Esta hamburguesa es simple y sabrosa, perfecta para disfrutar en cualquier momento. Puedes incluso agregar camarones u otros ingredientes para darle tu propio toque. ¡Vamos a cocinar juntos!

¿Cómo hacer la receta de hamburguesa de jaiba?

Preparar esta hamburguesa es muy sencillo. Siempre es ideal utilizar productos frescos, pero también puedes utilizar alternativas congeladas. Si quieres darle un toque picante, agrega un poco de ají verde o merkén. Aquí te explico cómo hacerlo:

Ingredientes:

• 500 g de carne de jaiba desmenuzada
• 3 yemas de huevo
• 2 panes frica
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cebollín picado
• ½ limón
• ½ ají verde picado finamente
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un bol mediano, prepara la salsa tártara mezclando los pepinillos, cebolla morada, zanahoria rallada, jugo de limón, perejil picado y azúcar. Reserva en el refrigerador.
2. En otro bol, desmenuza la carne de jaiba y añade las yemas de huevo, cebollín picado, pan rallado, jugo de limón y ají verde (opcional). Salpimienta al gusto y mezcla bien.
3. Forma las hamburguesas con la mezcla de jaiba y cocínalas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Abre los panes, úntalos con un poco de mantequilla y caliéntalos en el horno o en un tostador.
5. Coloca las hamburguesas sobre la base de los panes, añade salsa tártara y, si lo deseas, agrega mayonesa de ajo o de palta. Cubre con la otra mitad del pan.
6. Sirve las hamburguesas de jaiba acompañadas con lechuga, berros o aros de cebolla morada, ¡y a disfrutar!

Recomendaciones

• Utiliza productos frescos para obtener el mejor sabor.
• Puedes agregar camarones u otros ingredientes para variar la receta.
• Acompaña las hamburguesas con tus guarniciones favoritas, como papas fritas o ensalada.
• Sirve las hamburguesas de jaiba recién hechas para disfrutar de su sabor y textura perfectas.

Beneficios

Esta hamburguesa de jaiba es una opción deliciosa y nutritiva. La carne de jaiba es baja en grasa y una excelente fuente de proteínas. Además, contiene minerales como zinc y selenio, importantes para el sistema inmunológico. ¡Disfruta de esta hamburguesa sin preocupaciones!