Receta de galletas de aceite

¡Hola! Soy la chef Isabella y hoy te compartiré mi receta de galletas de aceite. Estas galletas son perfectas para aquellos que prefieren evitar el uso de mantequilla en sus preparaciones, pero aún desean disfrutar de unas galletas deliciosas y saludables.

¿Cómo hacer la receta de galletas de aceite?

A continuación, te mostraré los pasos para preparar estas deliciosas galletas de aceite:

Ingredientes

• 500 g de harina sin polvos de hornear
• 400 g de azúcar morena
• 100 ml de agua o leche
• 100 ml de aceite de maravilla u oliva suave
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
• 1 cucharadita de ralladura de naranja (opcional)
• 1 cucharadita de aroma de vainilla (opcional)

Preparación

1. En un bol grande, mezcla el aceite, los huevos y el azúcar. Si gustas, puedes añadir canela en polvo, ralladura de naranja y esencia de vainilla para darle más sabor y aroma.
2. Agrega la harina tamizada poco a poco, los polvos de hornear y la leche. Amasa hasta obtener una mezcla maleable y homogénea.
3. Pre-calienta el horno a 180°C.
4. Divide la masa en porciones y forma las galletas o estírala con un uslero hasta alcanzar unos 5 milímetros de espesor. Corta las galletas con un molde y colócalas en una bandeja para horno cubierta de papel de cocina.
5. Lleva la bandeja al horno pre-calentado y hornea las galletas por aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
6. Deja enfriar las galletas antes de disfrutarlas. Puedes acompañarlas con un vaso de leche y espolvorearles canela en polvo si deseas.

Beneficios

Estas galletas de aceite son una excelente alternativa para aquellos que buscan reducir el consumo de mantequilla en sus preparaciones. Además, al utilizar aceite de maravilla u oliva suave, se obtienen grasas saludables que contribuyen al bienestar cardiovascular.

Recomendaciones

Te recomiendo disfrutar estas galletas recién hechas, ya que estarán crujientes por fuera y suaves por dentro. Además, puedes experimentar añadiendo diferentes ingredientes como nueces, pasas o chispas de chocolate para darles un toque especial.