Receta de confites de papaya de La Serena

¡Hola a todos! Soy Isabella, chef y creadora de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de confites de papaya. Estos confites son un postre típico del norte de Chile, especialmente en La Serena, y se destacan por su exquisito dulzor. Son muy fáciles de preparar y estoy segura de que les encantarán. Pero no se preocupen, más adelante les contaré todos los detalles sobre cómo hacerlos, los ingredientes que necesitarán y la preparación paso a paso. Así que los invito a seguir leyendo y descubrir cómo disfrutar de estos deliciosos confites de papaya. ¡No se lo pueden perder!

¿Cómo hacer la Receta de confites de papaya de La Serena?

¡Hola! ¿Quieres aprender a hacer unos deliciosos confites de papaya? Te cuento que es una receta muy fácil y rápida de preparar. Los confites de papaya son típicos del norte de Chile y se destacan por su exquisito dulzor. Para hacerlos, necesitarás papayas frescas, gelatina sin sabor y azúcar granulada. Primero, cocina las papayas en agua hirviendo, luego mézclalas con azúcar y gelatina en una procesadora. Después, forma pequeñas bolitas con la mezcla y rodalas por azúcar granulada. ¡Y listo! Tendrás unos confites de papaya deliciosos. Si quieres conocer más detalles sobre la preparación y los beneficios de la papaya, te invito a seguir leyendo.

Ingredientes

• 6 papayas grandes y frescas
• 1 cucharada de gelatina sin sabor
• Azúcar granulada

Preparación

1. Pelar las papayas, quitando las puntas, guardar en una olla, cubrir con agua fría, llevar a hervir a fuego alto y hervir durante 2 minutos. Colar, enfriar y guardar.
2. Partir las papayas por la mitad y quitar el centro con las semillas, guardar en un procesador de alimentos y triturar hasta obtener una pasta suave, pesar la cantidad de papaya triturada y reservar la misma cantidad de azúcar.
3. En una olla grande, poner la pasta de papaya, el azúcar y la gelatina disuelta, llevar a hervir a fuego medio, reducir el calor y cocinar hasta que la mezcla se espese, removiendo constantemente para evitar que se pegue. Retirar y dejar enfriar reposando hasta el día siguiente.
4. Formar pequeñas bolas con la mezcla de papaya y rebozar en azúcar granulada. Secar al aire libre y guardar en un recipiente hermético.

Recomendación

Preparar este plato puede ser muy sencillo siguiendo estos pasos. Primero, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios: harina, azúcar, mantequilla y huevos. En cuanto a utensilios, necesitarás un batidor, una espátula y moldes individuales para hornear. En la preparación, es importante batir bien los huevos hasta obtener una mezcla espumosa. Luego, incorpora la harina tamizada y el azúcar, mezclando todo suavemente con movimientos envolventes. Una vez lista la masa, llévala al horno precalentado a 180°C durante 10 minutos. No olvides supervisar la cocción para que el resultado sea perfecto. ¡Y listo! Disfruta de este delicioso postre chileno con solo 350 calorías por ración.

Beneficios

Me encanta cocinar y descubrir nuevas recetas, y una de mis favoritas es esta deliciosa receta de postre chileno. Además de ser fácil de preparar, tiene muchos beneficios nutricionales. Con solo 350 calorías por porción, es una opción saludable para aquellos que cuidan su línea. La preparación no lleva mucho tiempo, en tan solo 30 minutos podemos tener listo este delicioso postre. También me encanta que pueda servirlo para 6 personas, perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos. Sin duda, esta receta es un éxito garantizado, tanto en sabor como en nutrición.