Receta de cintas fritas de Punta Arenas

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta que estoy segura les encantará. Se trata de las deliciosas cintas fritas de Punta Arenas, una especialidad croata que se ha vuelto muy famosa en esta hermosa ciudad chilena. Estas cintas son finas y crujientes, y se sirven bañadas en miel o espolvoreadas con azúcar flor. Son el postre perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Pero no les voy a contar más, si quieren saber cómo hacer esta receta y descubrir todos sus beneficios, ¡sigan leyendo! Les aseguro que no se arrepentirán.

Índice
  1. ¿Cómo hacer la Receta de cintas fritas de Punta Arenas?
  2. Ingredientes
  3. Preparación
  4. Recomendación
  5. Beneficios

¿Cómo hacer la Receta de cintas fritas de Punta Arenas?

Hoy te voy a enseñar cómo hacer las deliciosas cintas fritas de Punta Arenas. Estas cintas son una especialidad croata muy famosa en esta ciudad chilena. Son unas delgadas cintas de masa que se fríen en aceite caliente y se sirven bañadas con miel o espolvoreadas de azúcar flor. ¡Son irresistibles! En este artículo te daré todos los detalles de esta receta, desde los ingredientes hasta la preparación paso a paso. No te lo pierdas, sigue leyendo y descubre cómo hacer estas exquisitas cintas fritas.

Categoría: Postres Típicos
Cocina: Croata, Chilena
Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Calorías: 350
Raciones: 6 personas

Ingredientes

  • 400 g de harina de trigo
  • 40 g de azúcar
  • 30 g de mantequilla blanda
  • 10 ml de esencia de vainilla
  • 4 yemas de huevo
  • 4 g de polvos de hornear
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • Aceite para freír
  • Azúcar flor o miel para servir
  • Sal
  • Canela en polvo
  • Nuez moscada

Preparación

  1. En un procesador de alimentos, agregar los huevos, las yemas, el azúcar, la ralladura de naranja y limón, la vainilla, una pizca de sal, la canela, la nuez moscada, la mantequilla y procesar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. En un recipiente grande tamizar la harina y los polvos de hornear, agregar la mezcla anterior y amasar todo hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos, añadiendo harina gradualmente si es necesario.
  3. En una superficie limpia y lisa, extender la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor muy fino, aproximadamente 3 milímetros, y cortar tiras de 3 centímetros de ancho por 25 centímetros de largo. Distribuir y reposar durante aproximadamente 5 minutos.
  4. En una olla o sartén profundo, calentar el aceite a fuego medio-alto, a unos 160°C (320°F) y enrollar cada tira dándole la forma deseada antes de freírlas. Cocinar hasta que estén doradas y escurrir en papel absorbente.
  5. Servir las tiras fritas espolvoreadas con azúcar en polvo o acompañadas de miel.

Recomendación

Para preparar este delicioso postre típico croata o chileno, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano, como harina, azúcar, huevos, mantequilla y frutas frescas. Luego, sigue cuidadosamente el paso a paso de la receta, respetando los tiempos de cocción tanto en horno como en fuego. Una vez que hayas preparado el plato, déjalo enfriar antes de servirlo para evitar quemaduras. Además, ten en cuenta que este postre tiene un contenido calórico de 350 calorías, por lo que se recomienda disfrutarlo con moderación y como parte de una alimentación equilibrada. ¡Buen provecho!

Beneficios

¡Me encanta esta receta de postre típico croata! No solo es deliciosa, sino que también tiene muchos beneficios. Lo primero es que es muy fácil de preparar, en tan solo 20 minutos puedes tenerlo listo para disfrutarlo. Además, tiene un bajo contenido calórico, solo 350 calorías por ración, lo cual es perfecto si estás cuidando tu figura. Pero lo mejor de todo es su gran valor nutricional. Este postre está lleno de ingredientes saludables que aportan vitaminas y minerales esenciales. También es una excelente opción para endulzar naturalmente, ya que se utiliza poco azúcar. ¡No puedo esperar para degustarlo de nuevo!

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Isabella

Soy Isabella, chef apasionada. Comparto delicias de América en recetasdeamerica.com. Amo cocina y viajes, explorando cada rincón culinario. Desde niña supe: vida llena de aromas y sabores. Tras graduarme en gastronomía, emprendí viaje culinario, recolectando auténticas recetas. Simplifico complejidades sin perder esencia, uniendo personas a través de la comida. Cada plato en mi blog conecta culturas y paladares.

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