Receta de cheesecake de arándanos

¡Hola a todos! Soy Isabella, la chef detrás de recetasdeamerica.com, y hoy quiero compartir con ustedes una receta clásica y deliciosa: el cheesecake de arándanos. Este postre es muy popular en todo el país y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar. ¿A quién no le gusta un cheesecake cremoso y con un toque de acidez de los arándanos? En este artículo, les contaré todos los detalles sobre cómo hacer esta delicia, los ingredientes que necesitarán y los pasos de preparación. Además, les daré algunos consejos útiles para que su cheesecake de arándanos quede perfecto. ¡No se lo pierdan y sigan leyendo!

¿Cómo hacer la Receta de cheesecake de arándanos?

¿Cómo hacer la receta de cheesecake de arándanos? Preparar este delicioso postre es más fácil de lo que piensas. La base se hace con galletas molidas y la cubrimos con una irresistible salsa de arándanos. No necesitas hornearlo, lo que lo hace aún más sencillo. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacerlo, así que sigue leyendo. Además, te contaremos algunos consejos para que te quede perfecto. Y no te pierdas la información nutricional y los beneficios de este postre. ¡No te lo puedes perder!

Ingredientes

• Base
• 2 tazas de galletas de mantequilla molidas
• 80 g de mantequilla
• Relleno
• 450 g de queso crema tipo Philadephia
• 200 ml de crema líquida
• 125 ml de agua hervida
• 150 g de azúcar granulada
• 50 ml de jugo de limón
• 5 cucharaditas de gelatina sin sabor
• Salsa de arándanos
• 3 tazas de arándanos
• 100 g de azúcar granulada
• 50 ml de agua fría
• 1 limón
• 1 cucharadita de maicena

Preparación

1. Moler las galletas en una batidora y mezclar con la mantequilla derretida para obtener una mezcla homogénea.
2. Extender la masa en un molde redondo de bordes altos de 23 centímetros, cubrir con papel film y refrigerar durante 20 minutos.
3. En un recipiente grande, combinar el queso crema, el azúcar, la crema de leche, el jugo de limón y la gelatina previamente disuelta en agua caliente, mezclar con una cuchara o una batidora manual.
4. Verter la mezcla en el molde, asegurándose de distribuir de manera uniforme. Cubrir con papel film y refrigerar durante al menos 5 horas.
5. En una olla mediana, agregar 2 tazas de arándanos, la ralladura y el jugo de limón, junto con el azúcar. Cocinar a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Agregar la maicena previamente disuelta en agua fría, mezclar, apagar el fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
6. Justo antes de servir, verter la salsa de arándanos sobre el cheesecake, decorar con los arándanos enteros restantes, cortar en trozos medianos y consumir inmediatamente acompañado de un jugo natural fresco o un café de grano.

Recomendación

Para preparar este delicioso plato de postre típico chileno, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones. Primero, es necesario contar con al menos 6 horas para la preparación, ya que requiere un tiempo de reposo. Además, debes tener a mano los siguientes ingredientes: leche condensada, azúcar, huevos, vainilla y galletas. Es esencial seguir las indicaciones de cocción durante 10 minutos para lograr la consistencia adecuada. Una vez listo, es recomendable refrigerar durante unas horas antes de servir. Recuerda que este postre es alto en calorías, por lo que se debe consumir con moderación. ¡Disfruta de este exquisito plato chileno cargado de vitaminas y minerales!

Beneficios

¡La receta de postre típico chileno es una delicia saludable que todos deberían probar! Además de ser delicioso, este postre aporta muchos beneficios para mi salud. Con solo 400 calorías por ración, es una opción perfecta para satisfacer mi antojo dulce sin preocuparme por mi peso. También incluye vitaminas clave como la A, B1, B6, B9, C y K, que ayudan a fortalecer mi sistema inmunológico y mejorar mi salud en general. Además, los minerales como el calcio y el magnesio contribuyen a la salud ósea y muscular. ¡No puedo esperar para disfrutar de este postre y aprovechar todos estos beneficios!